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發表於 11-11-22 10:05 |只看該作者

引用：我唔會去買或刻意叫,+但飲宴真係有的話,+我

原帖由 edea 於 11-11-22 發表
我唔會去買或刻意叫, 但飲宴真係有的話, 我會食, 無謂一個人罷食, 唔俾面主人家.

在保育同尊重之間要取個 ...

err...吾系罷食，因為會食其他野.

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JaniceLo

男爵府

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發表於 11-11-22 10:09 |只看該作者

From today's Apple Daily:

半島謝絕翅客

【本報訊】無魚翅酒席逐漸成為本港潮流，本港歷史最悠久、象徵高尚奢華的半島酒店決定加入無翅行列，明年元旦起全面停售魚翅菜式，謝絕「翅客」。半島酒店指，全球鯊魚數目急速下降，希望停翅行動在業內起到牽頭作用。魚翅商指無翅風氣令業界生意下跌兩成。

記者：鄭啟源、袁慧妍

目前本港半島酒店內只有中菜廳嘉麟樓仍有售魚翅，共有五款，每位售價450至950元不等。嘉麟樓經理昨晚指，「翅客」主要以內地及日本人為主，店內最受歡迎的是每位750元的紅燒金勾翅，而售950元的乾撈蟹肉海虎翅亦不乏捧場客。嘉麟樓兩個月前已把魚翅菜式從主菜單中剔走，另設魚翅菜單，如非食客提出要求，不會向客人提供魚翅菜單。

「翅客」在半島酒店大快朵頤，快將成為絕響。半島酒店集團昨宣佈，在香港、北京、上海、東京及紐約經營的九間酒店，明年元旦起一律停售魚翅食品，至於措施公佈前已確認包括魚翅菜式的酒席則獲豁免。行政總裁郭敬文表示，停止供應魚翅是為海洋生態資源保育略盡綿力，希望起到牽頭作用。

選無翅宴送一晚房

半島酒店發言人補充，去年起已大力推動無翅酒席，為鼓勵新人選擇無翅婚宴，會贈送入住酒店房間一晚，此安排大受歡迎。他又指，魚翅並非半島酒店主要收入來源，即使停售，對營運不會構成大影響，會以其他名貴海鮮菜式或燉湯替代。環保團體指半島是全港首間全面停售魚翅菜式的大型餐飲業機構。

全球面臨絕種威脅的鯊魚品種，由1996年的15種大幅增至去年的181種。本港作為全球主要魚翅市場，去年魚翅入口量達4,460噸，為入口批發商帶來13億元收入；經本港轉口的魚翅產品達4,935噸，經濟效益達6.2億元。

魚翅業界反對半島停翅，從事海產生意逾30年的海產進出口商會總秘書林丁貴堅持魚翅是宴會瑰寶。他批評半島做法矛盾，指酒店售賣的魚子醬才真正來自瀕危魚種，質疑為何不停售，又認為環保團體編造鯊魚瀕危數據、利用明星效應宣傳無翅婚宴，「瀕危絕種野生動植物國際貿易公約（CITES）只列明三種鯊魚屬瀕危，其餘有批文就可以（捕獵）」。

魚翅業界密謀反擊

林丁貴續稱，從事魚翅買賣對社會有極大貢獻，「我只係去利用已有資源，食魚肉，佢骨唔要，係咪浪費資源？」他說由於經濟不明朗，加上環保團體力促無翅婚宴，業界生意額已下跌近兩成，「呢個行業係『少數民族』，打壓我好唔公平」。他說業界正密謀反擊，但不肯透露行動詳情。

海味雜貨商會主席麥澄波亦認為無翅婚宴是強人所難，一切歸咎於環保團體的偏激行為，「成日宣傳保育，最好倒行200年，冇車、冇飛機、冇電，咁咪環保囉」。

麥澄波又指出，魚翅是貴價貨，部份「食唔起」魚翅的人會用保育作擋箭牌，「冇錢咪乘機話要環保，唔食翅囉」。

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rilley

侯爵府

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發表於 11-11-22 10:14 |只看該作者

wonderlulu 比較乾脆, 但人情上未必做得到。發表於 3 分鐘前

試過了,仲係好熟既舊同學,我一開始表明立場,好彩個舊同學都了解我,
咁我話人情我都唔會俾,但我會以你同你老公名義,捐出去,仲問佢想捐去邊間,之後寄返張收條俾佢....

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701003 good 發表於 11-11-22 22:43

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chunyatmama

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發表於 11-11-22 10:26 |只看該作者

引用：唔關環唔環保事,我從來覺得環保係多鬼餘,人

原帖由 我想生三個 於 11-11-22 發表
唔關環唔環保事,我從來覺得環保係多鬼餘,人類環唔環保都係要滅亡.我唔like魚翅係因爲我覺得好殘忍,同埋.... ...

對，個人覺得同環保無關但同愛護動物及海洋有關

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gemiling agree! 發表於 11-11-22 10:27

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發表於 11-11-22 10:26 |只看該作者

wonderlulu 發表於 11-11-22 10:04
唔使呀, 個孫一代拒吃, 我個仔同嫲嫲講:「嫲嫲, 我知你花好多功夫, 煮得好好吃, 但啲人係好殘忍咁攞啲翅返 ...

個孫very good ah!

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rayrayus

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發表於 11-11-22 10:34 |只看該作者

我自己唔會煮，但人地煮左我都會食

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pigpigyy x 2 發表於 11-11-22 20:47

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海妮

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發表於 11-11-22 10:39 |只看該作者

我自己唔會刻意去買/食, 但若飲宴菜式有既都會食, 人地主人家喜慶宴無謂掃人興.

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發表於 11-11-22 11:20 |只看該作者

rilley 發表於 11-11-22 10:14
wonderlulu 比較乾脆, 但人情上未必做得到。發表於 3 分鐘前

試過了,仲係好熟既舊同學,我一開始表明立 ...

好坚持。

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29^#

發表於 11-11-22 11:47 |只看該作者

JaniceLo 發表於 11-11-22 10:09
From today's Apple Daily:

半島謝絕翅客

yes saw this news this morning. and repost on BK. that's why I asked the question

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rilley

侯爵府

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30^#

發表於 11-11-22 12:06 |只看該作者

gemiling 發表於 11-11-22 11:20
好坚持。

多謝,但好在主人家明白事理

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nintendo

侯爵府

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發表於 11-11-22 12:09 |只看該作者

gemiling 發表於 11-11-22 09:17
甘你地去飲上翅你地食吾食？

我吾食。

唔食
我一家 4 口，10 年前已經唔食
一般會同 waiter 講，分比其他人大碗 d

點評

701003 me too 發表於 11-11-22 22:43

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hudsonchui

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32^#

發表於 11-11-22 12:12 |只看該作者

我會唔食

我已無食翅多年了

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RSG媽媽

瑪瑙宮

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33^#

發表於 11-11-22 12:13 |只看該作者

如果去飲個menu有都會食但自己/朋友食飯唔會叫
仲有翅含高重金屬點都係少食為妙
其實依家去飲都好少有翅無都好好送我好多年都無食過啦

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ALAC

大宅

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34^#

發表於 11-11-22 12:22 |只看該作者

回覆：講甘多人話吾support食翅...

去親飲都一定唔食,而且同枱見到有多碗食仲開心,所以最後一定唔會俾人倒左嗰種浪費~

主人家唔會唔知依家多左人唔食翅,佢地都預左仲有人食,所以我唔認為我唔食係唔尊重佢,正如我食素嘅唔食d雞呀魚呀都唔會係尊唔尊重主人家嘅問題囉~
口講支持唔食翅但又話人地煮左唔會唔食,會仲晒根本就係藉口

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DORISL

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35^#

發表於 11-11-22 12:42 |只看該作者

引用：唔會主動叫，但飲宴果d會食 +

原帖由 54heima 於 11-11-22 發表
唔會主動叫，但飲宴果d會食

Me too

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DORISL

積分: 10672

環保接龍勳章

36^#

發表於 11-11-22 12:42 |只看該作者

引用：唔會主動叫，但飲宴果d會食 +

原帖由 54heima 於 11-11-22 發表
唔會主動叫，但飲宴果d會食

Me too

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xanax1mg

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發表於 11-11-22 12:42 |只看該作者

唔食

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Dinglim

男爵府

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38^#

發表於 11-11-22 13:50 |只看該作者

引用：我唔會去買或刻意叫,+但飲宴真係有的話,+我

原帖由 edea 於 11-11-22 發表
我唔會去買或刻意叫, 但飲宴真係有的話, 我會食, 無謂一個人罷食, 唔俾面主人家.

在保育同尊重之間要取個 ...

我都係，睇過紀錄片睇啲人點捉鯊魚之後，就決定除非出席喜宴場合先會食，要尊重主人家

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minniemii

大宅

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39^#

發表於 11-11-22 15:05 |只看該作者

回覆：講甘多人話吾support食翅...

我唔會食！就算去飲有都唔食！我又唔覺得有得食唔食會浪費or條魚死得好唔抵左，因為一定有人好樂意幫我食

我真係簽左say no to shark fin嘅約之後無再食過一啖翅！

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