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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 懷孕前後› 懷孕食譜

懷孕前後今日: 3|主題: 330554

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樓主: water111

懷孕食譜 [複製鏈接]

ice888

大宅

積分: 3685

環保接龍勳章

21^#

發表於 05-10-29 03:06 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

點解豆漿唔可以飲

我好鍾意飲,點算好 :-( :-( 點解豆漿唔可以飲

請告訴我 :-( :-(

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teresa621

子爵府

積分: 11163

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

22^#

發表於 05-10-29 03:22 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

我成日飲木瓜奶架啵.........乜唔係好有營養既咩?
點解唔飲得

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PETER太

大宅

積分: 1319

23^#

發表於 05-10-29 04:19 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

黃豆含高黃酮(isoflavones),等同女性荷爾蒙雌激素, 多攝取會可能導致貽兒改變性別(囝變女)及甲狀腺失調,所以唔好日日飲豆漿/食豆腐呀!
木瓜,連西醫都叫唔好食, 特別在懷孕初期, 因為已證實會滑胎架!!

可以食:
花膠
蕃茄薯仔湯
奇異果
燕窩
雞蛋
紅提子
菠菜
鮮奶
蘋果

____________________________________

唔可以食:
海鮮 <已受到污染,可含重金屬,如鉛及水銀>
橙(護士叫唔好食橙, 因為會改藥wow, 你需要食葉酸,所以盡量不要食橙)
香蕉
豆漿 (如果陀嘅係女就飲得; 仔就唔好飲, 仲要到咗六個月至好飲)
芒果
菠蘿
青/白蘿蔔
檸檬
沙律
雪糕
鵝/鴨
壽司
軟芝士 <含有李斯特菌>

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water111

大宅

積分: 2368

24^#

發表於 05-10-29 13:57 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

可以食:
花膠
蕃茄薯仔湯
奇異果
燕窩
雞蛋
紅提子
菠菜
鮮奶
蘋果
西蘭花

____________________________________

唔可以食:
海鮮 <已受到污染,可含重金屬,如鉛及水銀>
橙(護士叫唔好食橙, 因為會改藥wow, 你需要食葉酸,所以盡量不要食橙)
香蕉
豆漿 (如果陀嘅係女就飲得; 仔就唔好飲, 仲要到咗六個月至好飲)
芒果
菠蘿
青/白蘿蔔
檸檬
沙律
雪糕
鵝/鴨
壽司
軟芝士 <含有李斯特菌>
木瓜
榴槤
白菜

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water111

大宅

積分: 2368

25^#

發表於 05-10-29 14:15 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

在she.com見到d有用資料同大家分享下

懷孕飲食五部曲

一、懷孕前

營養均衡防缺陷

營養師：在準備懷孕的半年前應停服避孕丸，因為避孕丸會妨礙多種營養素吸收。同時應多食綠葉蔬菜、豆類、適量蛋黃或補充劑，吸收葉酸，以防胎兒脊髓分裂症。
港大教授：飲食全面有利受孕，穀麥類、豆類、肉類、海產及蔬果都應多食。

註冊中醫：懷孕前強化腎氣，可多食栗子、花生及腰果等補腎食物。體質虛寒婦女少吃生蠔、西瓜、香蕉、豆腐等寒涼食物。桂圓、杞子煲水適合孕婦補血，有熱氣症狀亦可加入少量菊花。
_______________________________________

二、懷孕初期（0至3個月）

補鐵養血防流產

營養師：確定懷孕後可服用醫生處方鐵丸及葉酸，或孕婦維他命防貧血。每日只需要額外增加300卡路里，相等於一份下午茶，例如一杯奶加腿治。

港大教授：胎兒還小，毋須大補，加上血液集中養胎，消化能力變差，飲食應少而精，可食酸味食物，忌濃、腥及油膩。

註冊中醫師：由於肝血被調往養胎，懷孕初期易有頭暈、頭痛、食慾不振等血虛症狀，亦是最易小產的時候，可試服以下養血安胎食療。

桑寄生1兩、紅棗5粒煲雞蛋。

杜仲5錢、蓮子（連芯）1兩，煲1斤豬。
_______________________________________

三、懷孕中期（4至7個月）

健脾吸鈣助發育

營養師：懷孕中期應重鈣質吸收，每日1200毫克，可多飲低脂奶，多食乳酪、豆腐、芝士等食物。另外，深海魚肉含DHA有助胎兒腦部發展。

港大教授：胎兒骨骼及內臟全速發展，食量增加，特別是高鈣質、磷質、維他命的食物。

註冊中醫師：要胎兒吸收到養分，孕婦要有好的脾胃運化（消化及吸收）食物，可多飲健脾湯水。

紅棗10粒煲生魚。
番茄薯仔煲牛骨。
_______________________________________

四、懷孕後期（8至10個月）

清涼低脂易順產

營養師：胎兒發育基本完成，應避免進食過量，以免有糖尿及高血壓等併發症。宜多食蔬菜、水果、豆類等食物，及保持鈣質、鐵質攝取量。

港大教授：為防水腫或血壓上升，宜少食鹽、海味乾貨、罐頭等食物。

註冊中醫師：產前宜涼，產後宜補。可食涼性食物如瓜果、腐竹、豆漿，令生產更順暢，亦可煲三至四次清涼糖水，清除胎毒。

蓮子鬚4錢煲雞蛋、冰糖。
_______________________________________

五、產後

大補元氣抗抑鬱

營養師：餵母乳的婦女每日需要額外吸收500卡路里，鈣質1200-1500毫克，相等於3-4杯高鈣奶，另外應多食深海魚類，或服用Omega3補充劑吸收魚油DHA，以及每日兩個生果，增加抗氧化維他命及纖維。

港大教授：產後「多虛、多瘀」，宜食黑木耳、紅棗雞湯、黑糯米酒、豬腳薑醋等補虛不留瘀的食物。

註冊中醫師：婦女產後氣血兩虛、血不養肝，易引致失眠、煩躁、鬱悶，宜進食兩款補氣補血湯水。

北茋、當歸各5錢，熟地、黃精各1兩，紅棗4粒煲1斤排骨。
川斷、杜仲各5錢，冬蟲草3錢，適量生薑煲老雞。

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water111

大宅

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26^#

發表於 05-10-29 14:25 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

青紅椒粟米粒炒牛柳

懷孕期間，胎兒會從媽媽體內中攝取鐵質來製造血液，孕婦比一般婦女每天要多攝取一倍的鐵質。另外，若孕婦體內沒有足夠的鐵質，再加上分娩時失血，產後很容易便形成貧血。所以她近來吃多了牛肉，其實除了牛肉外，鴿肉或一些深綠色的菜如菠菜、西蘭花或蘋果都含豐富的鐵質。

牛肉含豐富的鐵質，加上青紅椒及粟米含有維他命 C ，亦有除濕利尿的作用，最妊娠期便秘者食用。

粟米粒半罐、青椒、紅椒各 1 隻、牛肉 250 克。

1. 青、紅椒洗淨切成小塊、粟米粒隔去水備用。
2. 牛肉切條或切片，用少許生抽、糖、鹽、胡椒粉及豆粉醃一會。
3. 燒熱少許橄欖油，先倒入牛肉片快炒，然後再放青紅椒、粟米粒煮一會即成。
_______________________________________

牛奶粥

既有豐富的蛋白質，此粥亦提供相當的鈣質。

鮮奶 500 毫升、白米半杯、水 300 毫升

1. 米洗淨後加入水同煮，先以大火煮滾，再轉細火煮至米粒脹大。
2. 加入鮮奶，繼續以慢火煮，直至粥慢慢稠身，又聞到陣陣奶香為止。
3. 加入少許糖或鹽作調味。

煮這個牛奶粥要很有耐性，要不時攪拌，以免黐底。
_______________________________________

冰糖薑汁燉蔗汁

有乜營養功效：甘蔗清熱、生津，薑汁除了止嘔，又可驅風健胃。

關嘉美醫生評價：味道甜甜辣辣，聽起來已不錯，薑有止嘔的作用，對經常有作嘔感覺的孕婦有幫助。

鮮蔗汁 1 杯、薑半件、冰糖少許

1. 薑去皮後再磨汁備用。
2. 將鮮蔗汁、薑汁及少許冰糖倒入燉盅內，拌勻後，隔水燉 15 分鐘即可飲用。

薑汁的多少視乎你嗜辣的程度增減。

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water111

大宅

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27^#

發表於 05-10-29 14:26 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

女性進食大計──多葉酸多鈣質

女性的成長階段可謂千變萬化，經歷的階段亦比男性為多；青春期後，有懷孕期、哺乳期、更年期等，各個階段營養素需求各有不同，若不多加注意，健康隨時響起警號。
為了保障健康，女兒家必須要掌握各營養素的需要，並為自己計劃一個完善的「進食大計」，去確保儲備足夠。
葉酸屬維生素B族，是促進細胞及器官形成、製造紅血球的主要養份。女性於懷孕初期，葉酸的需求以倍數增加，由每日一百八十微克增加至四百微克；但必須注意統計顯示有百分之五十的女性的懷孕事前是沒有準備的，因此我們必須於青春期後，即需多加注意葉酸的攝取量，以免因攝取量不足而影響胎兒腦部發展及引致早產兒的情況。此外，近期的研究發現，葉酸能減低患上心臟病、肺癌及大腸癌等病症，因此多選綠葉蔬菜、紅腰豆、全麥包及蛋黃等均可保障母親及胎兒健康。
鈣質對女性的健康尤其重要，當女性處於懷孕期及哺乳期間，胎兒會由母體攝取所需的養份，因此若母親儲備不足，母親的骨質密度將會下跌，引致骨質疏鬆症形成。同時，更年期時，雌激素下降導致骨質流失都是女性鈣質需求量比男性多的主因。為了做好準備，奶類產品不能缺少。
這種物質是黃豆的主要成份，豆腐和豆漿都蘊含豐富的天然成份。研究發現這種物質可減少女性於更年期後產生的不適，如潮熱等，相同的研究也發現她能減少女性於經前的腹痛、情緒不穩、腹脹等病徵。每天進食一至兩杯豆漿或一磚豆腐就可達到要求。

葉酸食物來源：

大麥、啤酒酵母、豆類、牛肉、米糠、小麥胚芽、糙米、乳酪、雞肉、綠葉菜類、羊肉、扁豆、肝臟、牛奶、柳橙、內臟、豆莢、豬肉．根菜類、鮭魚、鮪魚、全麥等穀類、酵母、小麥粉。

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water111

大宅

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28^#

發表於 05-10-29 14:27 |只看該作者

Re: 懷孕食譜

乳酪防陰道感染令腸道健康

乳酪是以牛奶經高溫消毒再冷卻，加入乳酸菌發酵而成。
牛奶所含的豐富蛋白質、維他命B群、鈣以及磷，乳酪一併都有，加上乳酸菌與腸道細菌的作用，可產生更多維他命B群。
這杯味道酸酸的乳酪益處多多。
根據一項關於女性陰道炎的研究指出，每天進食八安士乳酪與減輕女性陰道感染有關。
除可趕走婦女陰道疾病，乳酪含的活性乳酸菌可改善腸道健康，促進腸胃蠕動，預防便秘；還可抑制腸內壞細菌生長，減少毒素產生，預防腸癌，並可強化免疫系統。
可作牛奶代替品對於每喝牛奶便腹瀉、腹痛、脹氣等的朋友，乳酪可說是恩物。
因為在發酵過程中，乳酪中的乳糖會被乳酸菌分解，對於消化乳糖能力低的朋友來說，乳酪可算是牛奶的代替品。
市面上的乳酪種類繁多，我們如何選擇才對呢？
很多製成品為了迎合東方人的口味，多數加入糖份令熱量增加。
要吃出健康，購買乳酪時，要選擇一些低糖、代糖或無糖乳酪，也要選擇低脂或脫脂的產品，標籤上印有（activeculture/liveculture）等字眼的乳酪，含乳酸菌較高，要注意的是活菌有存放期限，須冷藏保存。