烹飪搵食

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男爵府

積分: 7610

2018復活節勳章 好媽媽勳章 畀面勳章 陪月勳章


21#
發表於 11-12-15 11:00 |只看該作者
我都食過奶奶整到橡根咁~~~~~~~~口感吾好


子爵府

積分: 10724


22#
發表於 11-12-15 11:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+BoBo8352+於+11-12-15+發表我

原帖由 大頭媽咪 於 11-12-15 發表
你啲清楚好多!
因為尋晚先煲完,成煲湯都膠膠的,雖然無大膠甘好食,但經濟嘛




別墅

積分: 771


23#
發表於 11-12-15 11:24 |只看該作者
用梨煲湯, 很不錯. 飲吾完, 放入雪櫃, 第二日, 見到結達達, 好有骨膠原feel....平靚正, 用來操食煲湯, 真不錯


洋房

積分: 84


24#
發表於 11-12-15 11:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+大頭媽咪+於+11-12-15+發表你

原帖由 BoBo8352 於 11-12-15 發表
因為尋晚先煲完,成煲湯都膠膠的,雖然無大膠甘好食,但經濟嘛



...






別墅

積分: 851


25#
發表於 11-12-15 11:43 |只看該作者
回覆 littlecoco 的帖子

我看見$9X/斤的迷你花膠仔, 他們說是花膠仔, 其實是否你說的花膠邊? 我很想買來粗食.
請問是否像平時發花膠一樣方法?
每次煲湯要落幾多?
謝謝!!!


別墅

積分: 771


26#
發表於 11-12-15 11:46 |只看該作者
回覆 YMLai 的帖子

大約一大Jar咁...無計幾多...又吾貴, 落多點都不肉痛..hahhaha


男爵府

積分: 9481

畀面勳章 大廚勳章


27#
發表於 11-12-15 12:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ghost2001+於+11-12-15+發表

原帖由 大頭媽咪 於 11-12-15 發表
唔知清唔清楚,細件好多
我都買過呢隻,我覺得食嘅時候有D沙咁"沙沙"聲,妳嗰隻有無咁樣?




洋房

積分: 84


28#
發表於 11-12-15 12:09 |只看該作者

引用:回覆+littlecoco+的帖子 我看見$9X/斤的迷

原帖由 YMLai 於 11-12-15 發表
回覆 littlecoco 的帖子

我看見$9X/斤的迷你花膠仔, 他們說是花膠仔, 其實是否你說的花膠邊? 我很想買來粗 ...
2人份量,8件左右。




大宅

積分: 1836


29#
發表於 11-12-15 13:56 |只看該作者

回覆:花膠邊同花膠其實功效係唔係差唔多?

會用黎煮餸嗎?點煮好食?




大宅

積分: 3618


30#
發表於 11-12-15 14:18 |只看該作者
我係荃灣$80一斤咋.
我次次都落得好豪.平丫ma~

點評

may0317  荃灣邊到呀..我又想買 thx  發表於 11-12-22 14:31


大宅

積分: 1035


31#
發表於 11-12-15 14:45 |只看該作者

引用:我係荃灣$80一斤咋.我次次都落得好豪.平丫m

原帖由 Koey0729 於 11-12-15 發表
我係荃灣$80一斤咋.
我次次都落得好豪.平丫ma~
請問係唔係荃灣川龍街附近海味店買,要浸幾耐先用得。唔該教下我。




子爵府

積分: 10724


32#
發表於 11-12-15 14:53 |只看該作者

引用:我係荃灣$80一斤咋.我次次都落得好豪.平丫m

原帖由 Koey0729 於 11-12-15 發表
我係荃灣$80一斤咋.
我次次都落得好豪.平丫ma~
哈哈,我都係甘話,煲一次湯都豪一豪,都唔多肉痛,大膠反而過時過節先出來見人




大宅

積分: 3618


33#
發表於 11-12-15 14:56 |只看該作者
回覆 Fanny0707 的帖子

系街市後面中聯國貨個頭d海味同中藥鋪,好多間都有.你去格下價啦.我整之前1曰浸定就得.

點評

嵐嵐21  請問係唔係寫住花膠邊呀?  發表於 11-12-19 22:26


大宅

積分: 1035


34#
發表於 11-12-15 15:01 |只看該作者

引用:回覆+Fanny0707+的帖子 系街市後面中聯國

原帖由 Koey0729 於 11-12-15 發表
回覆 Fanny0707 的帖子

系街市後面中聯國貨個頭d海味同中藥鋪,好多間都有.你去格下價啦.我整之前1曰浸定就 ...
唔該你呀!想問下即係要浸一晚對嗎?
要唔要出下水先煲呀。




大宅

積分: 3618


35#
發表於 11-12-15 15:54 |只看該作者
回覆 Fanny0707 的帖子

吾洗客氣.我有出水架,處理方法同平時個d一樣.


複式洋房

積分: 442


36#
發表於 11-12-16 00:26 |只看該作者

回覆:uhtcl2006 的帖子

同意講法,花膠邊浸完都好厚,好正,我成日攞嚟煲紅蘿蔔合掌瓜豬骨湯,超正同甜,我倆個仔勁鐘意飲




伯爵府

積分: 17005


37#
發表於 11-12-16 08:11 |只看該作者

回覆:花膠邊同花膠其實功效係唔係差唔多?

明天去荃灣入貨來煲湯炆冬菇先



自煮有快樂


洋房

積分: 84


38#
發表於 11-12-16 08:18 |只看該作者

引用:同意講法,花膠邊浸完都好厚,好正,我成日

原帖由 suet0201 於 11-12-16 發表
同意講法,花膠邊浸完都好厚,好正,我成日攞嚟煲紅蘿蔔合掌瓜豬骨湯,超正同甜,我倆個仔勁鐘意飲:iloveit ...
呢個組合,我煲過幾次。
仲有無其他好唔燥嘅好介紹?




複式洋房

積分: 442


39#
發表於 11-12-16 09:09 |只看該作者

回覆:大頭媽咪 的帖子

我都想知哦
不過我奶奶成曰煲西洋菜紅蘿蔔陳腎豬骨湯又係好正




洋房

積分: 84


40#
發表於 11-12-16 09:57 |只看該作者

引用:我都想知哦 不過我奶奶成曰煲西洋菜紅蘿蔔

原帖由 suet0201 於 11-12-16 發表
我都想知哦
不過我奶奶成曰煲西洋菜紅蘿蔔陳腎豬骨湯又係好正



...
我最叻咪煲烏雞,係咁多




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