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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製生炒糯米飯

烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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樓主: usbaby

自家製生炒糯米飯 [複製鏈接]

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發表於 12-2-8 13:08 |只看該作者

本帖最後由 usbaby 於 12-2-8 13:12 編輯

bapebape 發表於 12-2-8 12:43
請問點炒? 係咪糯米浸水? 炒個陣駛唔駛再落水?

我做法糯米先浸 6 個鐘, 浸完倒水瀝乾, 易潔鑊落少少油炒糯米, 待米炒到較乾身就落少少水, 大約每 2 分鐘落一次水, 落 3 次水後試下熟唔熟, 唔熟既話再加水炒至熟為止.

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發表於 12-2-8 13:10 |只看該作者

回覆：usbaby 的帖子

◕順其自然啦~♥ ◕

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發表於 12-2-8 13:23 |只看該作者

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發表於 12-2-8 13:29 |只看該作者

usbaby 發表於 12-2-8 13:08
我做法糯米先浸 6 個鐘, 浸完倒水瀝乾, 易潔鑊落少少油炒糯米, 待米炒到較乾身就落少少水, 大約每 2 分鐘 ...

教學收到, 多謝哂..

下次試下炒先

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發表於 12-2-8 14:42 |只看該作者

回覆：自家製生炒糯米飯

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發表於 12-2-8 14:57 |只看該作者

回覆：自家製生炒糯米飯

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發表於 12-2-8 15:08 |只看該作者

請問每次落水要落幾多?使唔使半飯碗咁多?

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發表於 12-2-8 15:23 |只看該作者

好味呀

點評

usbaby 真係好好食

發表於 12-2-8 15:36

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發表於 12-2-8 15:34 |只看該作者

KayYuk 發表於 12-2-8 15:08
請問每次落水要落幾多?使唔使半飯碗咁多?

我預四分三碗水 (用浸完既乾柱瑤同冬菇既水), 每次落四分一, 中慢火炒到開始乾身又再落水, 我落 3 次水後差唔多得, 如果都仲係未夠熟就再落淨低既冬菇水繼續炒.

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發表於 12-2-8 15:43 |只看該作者

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發表於 12-2-8 15:45 |只看該作者

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發表於 12-2-8 16:18 |只看該作者

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發表於 12-2-8 22:51 |只看該作者

本帖最後由 WCM 於 12-2-8 22:57 編輯

回覆 usbaby 的帖子

今晚凍凍地，學人做生炒糯米飯，好好味，囡囡及老公兩碟全部食晒。好開心　

點評

usbaby 兩碟食晒? 你一定煮得好惹味

發表於 12-2-9 08:38

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發表於 12-2-8 22:55 |只看該作者

回覆 WCM 的帖子

不知點解，　ＰＯＳＴ唔到相？？？再試

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發表於 12-2-9 01:40 |只看該作者

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發表於 12-2-9 04:43 |只看該作者

回覆：自家製生炒糯米飯

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發表於 12-2-12 23:54 |只看該作者

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發表於 12-2-13 00:01 |只看該作者

自家製生炒糯米飯

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發表於 12-2-13 00:11 |只看該作者

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發表於 12-2-13 06:17 |只看該作者

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