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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 第一次整花雕蛋白蒸蟹

自由講場今日: 2386|主題: 1357436

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樓主: wcandtt

第一次整花雕蛋白蒸蟹 [複製鏈接]

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虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章

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發表於 12-3-1 20:52 |只看該作者

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發表於 12-3-1 20:54 |只看該作者

引用：隻+crab+要買幾重呀？+咩+crab+泥？+花鵰..

原帖由 bing-jing 於 12-03-01 發表
隻 crab 要買幾重呀？咩 crab 泥？花鵰....小朋友能吃嗎？

小朋友食得㗎，得酒香，唔會醉架！d 蛋白好鮮美，橯飯一流！

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發表於 12-3-1 21:02 |只看該作者

回覆：第一次整花雕蛋白蒸蟹

首先買只蟹返來，用牙刷刷亁浄，再用冰水浸死+凍死佢。

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 12-3-1 21:06 |只看該作者

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發表於 12-3-1 21:08 |只看該作者

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

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發表於 12-3-1 21:08 |只看該作者

回覆：第一次整花雕蛋白蒸蟹

睇得又食得

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發表於 12-3-1 21:10 |只看該作者

回覆：第一次整花雕蛋白蒸蟹

之後將隻蟹解體，再灑少許鹽花，隻蟹蓋要向上，否則d膏會流晒出來，蒸十五分鐘。

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crazyEE 個囊搣咗未ar？發表於 12-3-1 22:26

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開心吸收勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-1 21:12 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 12-3-1 21:14 |只看該作者

又有一個叻媽咪

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kawai120 YES 發表於 12-4-28 23:04

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BK猜猜猜慶中秋

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發表於 12-3-1 21:18 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-1 21:21 |只看該作者

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發表於 12-3-1 21:22 |只看該作者

回覆：wcandtt 的帖子

通常蒸海蟹

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發表於 12-3-1 21:22 |只看該作者

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開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-1 21:23 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 12-3-1 21:24 |只看該作者

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發表於 12-3-1 21:26 |只看該作者

回覆：第一次整花雕蛋白蒸蟹

蒸好既蟹用另一隻碟盛好，d汁千萬要keep, 精華所在，切記切記！

跟住4隻蛋白，加同等份量的凍開水（一定要煲過), 加半茶匙薑汁和少少salt, 用叉mix 好，再用小隔西過濾一次後，mix 埋頭先蒸crab d 水，待用。

蒸好既crab 排好，這時個蟹蓋可以向下，因d膏巳蒸熟，痴實個蓋！

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無聊人一個

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發表於 12-3-1 21:27 |只看該作者

回覆：第一次整花雕蛋白蒸蟹

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發表於 12-3-1 21:27 |只看該作者

回覆：wcandtt 的帖子

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發表於 12-3-1 21:28 |只看該作者

我想問下打開咗隻蟹之後, 入面有邊度嘅嘢係唔食得, 要"meet"咗佢, 唔好意思, 好 C 蠹！

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畀面勳章

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發表於 12-3-1 21:30 |只看該作者

咁快手, 琴日先教, 今日就有傑作

點評

kawai120 gd 發表於 12-4-28 23:05

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