烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   21


子爵府

積分: 14235

hashtag影視迷勳章 好媽媽勳章 畀面勳章


21#
發表於 12-3-8 06:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+mechu+於+12-03-08+發表實物

原帖由 chunchunbb 於 12-03-08 發表
下次試下用呢d打邊爐嘅勺壓芒果茸,好work,我都係用佢整mango cheese cake架




...
Thanks:
我下次試下先




子爵府

積分: 14235

hashtag影視迷勳章 好媽媽勳章 畀面勳章


22#
發表於 12-3-8 06:55 |只看該作者

引用:係呀,專業人士教架 +

原帖由 jcjcjcjcjc 於 12-03-08 發表
係呀,專業人士教架
原來係咁!唔怪之得我個size怪怪地!
我只係將個份量除六乘八!




男爵府

積分: 9374

好媽媽勳章


23#
發表於 12-3-8 08:17 |只看該作者


伯爵府

積分: 17446

認識瑞士牛牛第二回 我的育兒心得勳章 想生BB熱投 DHA勳章 hashtag影視迷勳章 大廚勳章 遊學勳章 春季勳章 趣教勳章 冬日勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章 有「營」勳章 BK Milk勳章


24#
發表於 12-3-8 09:34 |只看該作者


侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


25#
發表於 12-3-8 09:37 |只看該作者

引用:+本帖最後由+mechu+於+12-3-7+23:37+編輯+\

原帖由 mechu 於 12-03-07 發表
本帖最後由 mechu 於 12-3-7 23:37 編輯

奶奶就黎生日,打算整個蛋糕比佢。不過個樣好醜。好在個味道唔 ...
食譜pls



[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


子爵府

積分: 13997

醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


26#
發表於 12-3-8 09:57 |只看該作者

第一次整芒果芝士凍餅






伯爵府

積分: 17171

叻叻勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


27#
發表於 12-3-8 10:37 |只看該作者


侯爵府

積分: 21457


28#
發表於 12-3-8 10:43 |只看該作者

第一次整芒果芝士凍餅

想要食譜呀!!thz




珍珠宮

積分: 39986

馬年勳章


29#
發表於 12-3-8 12:37 |只看該作者
等待食譜中.......!
地球和火星 完美與破爛 現實對幻象 這樣的差距離還有盼望 嗎


子爵府

積分: 10672

環保接龍勳章


30#
發表於 12-3-8 12:42 |只看該作者

回覆:第一次整芒果芝士凍餅






侯爵府

積分: 23500


31#
發表於 12-3-8 12:44 |只看該作者


民房

積分: 18


32#
發表於 12-3-8 13:08 |只看該作者

回覆 回覆:akalag_queen的帖子






大宅

積分: 4290

wyeth冷知識勳章


33#
發表於 12-3-8 13:37 |只看該作者


複式洋房

積分: 256


34#
發表於 12-3-8 13:39 |只看該作者
Well Done!


大宅

積分: 2215


35#
發表於 12-3-8 15:23 |只看該作者
mechu 發表於 12-3-8 06:55
原來係咁!唔怪之得我個size怪怪地!
我只係將個份量除六乘八!

講真, 我都係咁諗架咋...


公爵府

積分: 25649


36#
發表於 12-3-8 15:48 |只看該作者


翡翠宮

積分: 86438


37#
發表於 12-3-8 16:06 |只看該作者
最緊要有心組,你送比我食我一定會開心到暈架糕不可貌相,你奶奶唔計較靚唔靚既,可能重意想不到咁好食tim


大宅

積分: 2433


38#
發表於 12-3-8 16:18 |只看該作者


子爵府

積分: 14235

hashtag影視迷勳章 好媽媽勳章 畀面勳章


39#
發表於 12-3-8 23:18 |只看該作者
食譜如下 (6吋餅模) 參考自「日嗜甜品」
餅底: 消化餅碎60G, 無鹽牛油溶液40G
芒果芝士: 忌廉芝士170G, 砂糖40G (我冇用砂糖同左糖粉), 淡忌廉130G, 牛奶40G, 急凍芒果茸150G, 魚膠片3.5片, 芒果一個切粒
果茸0者哩面層: 芒果茸100G, 魚膠片1片
裝飾: 芒果一個

預備一個消化餅底,放入雪櫃雪半小時

做法:
1) 用打蛋器以中速將淡忌廉打至7成企身
2) 用打蛋器以中速將忌廉芝士打至軟身,然後分數次加入砂糖, 繼續打勻
3) 加入牛奶,然後以慢速打勻
4) 把急凍芒果茸放入微波爐加熱溶解,然後將果茸倒入芝士混合物,用膠刮拌勻
5) 拌入步驟1中已打起的淡忌廉
6) 預備魚膠溶液,把它加入混合物快速拌勻
7) 先將半份混合物倒入餅模內, 再平均地鋪上芒果肉粒
8) 將餘下的混合物倒入餅模內,放入雪櫃雪1.5小時
9) 預備魚膠軟片,把它溶入熱的芒果茸,放涼至50度成果茸0者哩,便可倒上餅上
10) 將芒果肉鋪上餅面,放入雪櫃雪半小時便可

點評

ipodbaby_123  一片魚膠片應該等於幾多克魚膠粉?  發表於 12-3-19 10:21


大宅

積分: 1891


40#
發表於 12-3-8 23:36 |只看該作者
[日嚐甜品]呢本書在圖書館可以借,仲好而學.

首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo