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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 咁大隻蝦點煮好？

烹飪搵食今日: 21|主題: 139309

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樓主: fungfungcat

咁大隻蝦點煮好？ [複製鏈接]

hkgigi

男爵府

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21^#

發表於 12-3-14 13:57 |只看該作者

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littleyan10

侯爵府

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畀面勳章

22^#

發表於 12-3-14 14:10 |只看該作者

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

23^#

發表於 12-3-14 14:12 |只看該作者

茄汁至正

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GG9190

珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章

24^#

發表於 12-3-14 14:32 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-3-14 12:38
當然一早搣咗殼同頭啦，如果你D蝦係連殼煮，個頭都係唔要，
就用蝦頭整個西湯飲，物盡其用，不過蝦頭湯都熱 ...

又話蝦頭好 dirty 嘅

點評

rose-mag 咁當然要洗淨啦，反而應該擔心膽固醇同水銀就真。發表於 12-3-14 14:48

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小B媽咪

男爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

25^#

發表於 12-3-14 15:54 |只看該作者

回覆 fungfungcat 的帖子

當然背啦! 攞返條腸出來，蝦鬚同腳剪咗佢，出來美觀好多.

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騰雞魚

男爵府

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26^#

發表於 12-3-14 16:08 |只看該作者

回覆：fungfungcat 的帖子

我試過牛油蒜片煎

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騰雞魚

男爵府

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27^#

發表於 12-3-14 16:11 |只看該作者

回覆：fungfungcat 的帖子

背。

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lovingyou

男爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

28^#

發表於 12-3-14 16:39 |只看該作者

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fungfungcat

禁止訪問

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BK Milk勳章

29^#

發表於 12-3-14 16:51 |只看該作者

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騰雞魚

男爵府

積分: 6253

30^#

發表於 12-3-14 17:31 |只看該作者

回覆：fungfungcat 的帖子

背脊劏一刀。熱左隻平底鑊，放油蒜片，小心牛油易燶，蝦要先瀝亁水先可以放落去。煎完一面另一面。變色同卷埋就ok. 要掌握下，未必一次就熟。我冇計我煎左幾分鐘，因大小而定

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laurenwong

禁止訪問

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31^#

發表於 12-3-14 17:32 |只看該作者

引用:回覆 fungfungcat 的帖子咁大隻蝦，我會

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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happyforever138

男爵府

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32^#

發表於 12-3-14 17:50 |只看該作者

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uhtcl2006

水晶宮

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

33^#

發表於 12-3-14 18:04 |只看該作者

豉油皇煎......

我平時都係咁食.....

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AKTong

男爵府

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34^#

發表於 12-3-14 18:06 |只看該作者

引用：豉油皇煎......我平時都係咁食.....

原帖由 uhtcl2006 於 12-03-14 發表
豉油皇煎......
我平時都係咁食.....

正呀好好味!

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vicky_cheun

禁止訪問

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大廚勳章畀面勳章

35^#

發表於 12-3-14 18:15 |只看該作者

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fungfungcat

禁止訪問

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BK Milk勳章

36^#

發表於 12-3-14 18:21 |只看該作者

引用：奶油老虎蝦+伊面底+，芝士蒜蓉焗龍蝦早排先

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vicky_cheun

禁止訪問

積分: 13094

大廚勳章畀面勳章

37^#

發表於 12-3-14 18:28 |只看該作者

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fungfungcat

禁止訪問

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BK Milk勳章

38^#

發表於 12-3-14 18:29 |只看該作者

引用：回覆+fungfungcat+的帖子 YES，就係惠康買

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vicky_cheun

禁止訪問

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大廚勳章畀面勳章

39^#

發表於 12-3-14 18:33 |只看該作者

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akalag_queen

大宅

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40^#

發表於 12-3-14 19:09 |只看該作者

引用：有有諗茄汁煎蝦碌。有光波爐咪鹽燒大海老呀

原帖由 小B媽咪 於 12-03-14 發表
有有諗茄汁煎蝦碌。有光波爐咪鹽燒大海老呀!

鹽燒大海老！正！

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引用：豉油皇煎......我平時都係咁食.....

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引用：豉油皇煎......我平時都係咁食.....

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