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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 千層蛋糕 (有食譜喇)

烹飪搵食今日: 1|主題: 139326

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樓主: wing_so

千層蛋糕 (有食譜喇) [複製鏈接]

123

mingt

男爵府

積分: 7326

21^#

發表於 12-3-21 19:02 |只看該作者

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Tonks

公爵府

積分: 28336

22^#

發表於 12-3-21 20:17 |只看該作者

回覆 wing_so 的帖子

望見流口水!

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wing_so

侯爵府

積分: 20423

23^#

發表於 12-3-21 20:33 |只看該作者

引用：可吾可以教下我点整丫。 +

原帖由 ching72 於 12-03-21 發表
可吾可以教下我点整丫。

當然可以喇，不過要夜d先得，因要等阿女訓佐我先有自己時間

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kattychu

子爵府

積分: 13395

BK Milk勳章

24^#

發表於 12-3-21 21:02 |只看該作者

yummy

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tingtong

公爵府

積分: 25951

2024年龍年勳章 BK Milk勳章

25^#

發表於 12-3-21 21:20 |只看該作者

回覆：千層蛋糕

好掂

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Yannie601

複式洋房

積分: 228

26^#

發表於 12-3-21 23:09 |只看該作者

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man_man1004

大宅

積分: 1941

27^#

發表於 12-3-22 00:36 |只看該作者

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ching72

男爵府

積分: 8748

28^#

發表於 12-3-22 01:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ching72 於 12-03-21 發表可

原帖由 wing_so 於 12-03-21 發表
當然可以喇，不過要夜d先得，因要等阿女訓佐我先有自己時間

吾急既

慢慢啦

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alicewanc

子爵府

積分: 13996

29^#

發表於 12-3-22 02:32 |只看該作者

回覆：千層蛋糕

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caando

公爵府

積分: 28457

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

30^#

發表於 12-3-23 00:07 |只看該作者

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wing_so

侯爵府

積分: 20423

31^#

發表於 12-3-23 00:59 |只看該作者

食譜終於來喇
牛油 240g,糖 150g,麵粉 120g,蛋黃 9隻, 蛋白 6隻,煉奶 60g,雲呢拿香油 1/2茶匙
1,預熱 180度
2,牛油軟化後,加糖 60g打至奶白色呈cream狀
3,蛋黃逐隻加入打勻
4,加煉奶及香油打勻
5,篩入麵粉拌勻
6,蛋白打發起,分數次加入90g糖打至糖溶化
7,蛋白分數次加入牛油蛋黃中拌成粉漿
8,準備長方形盤,先掃油,下適量粉漿,180度焗至面金黃,之後加入第2 層焗至金黃,如上述做法直至粉漿用完