烹飪搵食

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男爵府

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21#
發表於 12-4-18 18:50 |只看該作者

回覆:蚵仔煎

yummy




男爵府

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22#
發表於 12-4-19 14:58 |只看該作者


禁止發言

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有「營」勳章 叻叻勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


23#
發表於 12-4-19 17:08 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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24#
發表於 12-4-19 17:09 |只看該作者


子爵府

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25#
發表於 12-4-19 17:18 |只看該作者

蚵仔煎






翡翠宮

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+3金熱血 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


26#
發表於 12-4-19 17:56 |只看該作者

引用:第一次post,+第一次整蚵仔煎^^+ +

原帖由 mamamarie 於 12-04-17 發表
第一次post, 第一次整蚵仔煎^^




重新起步,為未來努力


大宅

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畀面勳章


27#
發表於 12-4-19 17:58 |只看該作者

回覆:蚵仔煎






大宅

積分: 3597


28#
發表於 12-4-19 19:28 |只看該作者
好正宗o既潮式蚵仔煎

有無加胡椒粉落D粉漿到呀


大宅

積分: 2284


29#
發表於 12-4-20 02:24 |只看該作者

回覆:智昂 的帖子

我用筲箕裝住d 蠔仔揀返啲蠔殼出嚟先, 跟住落粟粉用手撈下佢, 再用水沖, d 水沖出嚟好灰色, 我就再重複兩三次, 會乾淨d~!!




子爵府

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30#
發表於 12-4-20 02:25 |只看該作者
回覆 mamamarie 的帖子



子爵府

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31#
發表於 12-4-20 02:33 |只看該作者

回覆:Mybbs 的帖子

唔食都覺好正!




大宅

積分: 2284


32#
發表於 12-4-20 02:51 |只看該作者

回覆:kaka25 的帖子

我跟6299 整, 係福建蚵仔煎, 同潮州蠔餅有d 唔同, 呢隻淨係用蕃薯粉, 口感煙靭d, 同埋雞蛋係最後落而唔係撈埋落去煎嘅!!

材料:

1) 蠔仔半斤($10)
2) 蕃薯粉適量($12/500g,可用4,5次)
3) 芫茜葱$5(本身應該係用蒜苗但買唔到, 蒜苗-類似葱咁長, 個根係一粒細蒜, 葉係扁身)
蛋2-3隻

預備:

1) 洗乾淨蠔仔, 落胡椒粉,鹽或雞粉醃一陣.
2) 芫茜葱切粒
3)


大宅

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33#
發表於 12-4-20 02:52 |只看該作者

回覆:蚵仔煎

無show 晒出嚟嘅?!




子爵府

積分: 11657


34#
發表於 12-4-20 04:22 |只看該作者
用左幾多隻旦。。因睇落去好似好少旦。。


大宅

積分: 2284


35#
發表於 12-4-20 08:49 |只看該作者

引用:用左幾多隻旦。。因睇落去好似好少旦。。

原帖由 iluvmeeself 於 12-04-20 發表
用左幾多隻旦。。因睇落去好似好少旦。。
用咗3隻喇, 因為呢隻不是潮州蠔餅, 蛋不會撈好才煎, 而是煎好

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