烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139196

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21^#

發表於 12-4-29 15:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littlelam88+於+12-04-29+發

原帖由 annie126 於 12-04-29 發表
你呢個look似液種

又未至於液種，起碼#10見到仲成到一團！整到嘅整到嘅

你咪鬼嚇樓主，佢仲整緊！一陣嚇一嚇又亂來左溝右溝，真係神仙難救

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annie126

大宅

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22^#

發表於 12-4-29 15:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 annie126 於 12-04-29 發表你

原帖由 晴B媽 於 12-04-29 發表
又未至於液種，起碼#10見到仲成到一團！整到嘅整到嘅你咪鬼嚇樓主，佢仲整緊！一陣嚇一嚇又 ...

是的:;pppp:應該打打氣，加油

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Chamo

伯爵府

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23^#

發表於 12-4-29 15:54 |只看該作者

annie126 發表於 12-4-29 15:38
希望幫到你。

請問你本書叫咩名呀?
我想去書局買/圖書館借來看看.
Thanks.

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24^#

發表於 12-4-29 15:56 |只看該作者

回覆：求救-中種

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annie126

大宅

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25^#

發表於 12-4-29 16:09 |只看該作者

引用:Quote:annie126 發表於 12-4-29 15:38 希望

原帖由 Chamo 於 12-04-29 發表
請問你本書叫咩名呀?
我想去書局買/圖書館借來看看.
Thanks.

我貪佢做型豐富又唔貴$65.

點評

Chamo Thank you. 發表於 12-4-29 16:11

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好媽媽勳章

26^#

發表於 12-4-29 17:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+annie126+於+12-04-29+發表你

原帖由 晴B媽 於 12-04-29 發表
又未至於液種，起碼#10見到仲成到一團！整到嘅整到嘅你咪鬼嚇樓主，佢仲整緊！一陣嚇一嚇又 ...

無心機

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27^#

發表於 12-4-29 17:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+12-04-29+發表又未

原帖由 annie126 於 12-04-29 發表
是的應該打打氣，加油

樣衰衰

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28^#

發表於 12-4-29 17:12 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓搓到真係乾才再加一點點，然後再搓，都係乾又再加一點。。。重覆。

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29^#

發表於 12-4-29 17:37 |只看該作者

引用：似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓

原帖由 晴B媽 於 12-04-29 發表
似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓搓到真係乾才再加一點點，然後再搓，都係乾又再加一點。。。重覆 ...

可以焗未？

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Katzecat

男爵府

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30^#

發表於 12-4-29 17:37 |只看該作者

回覆：求救-中種

我今日都係第一次整中種，但我係用麵包機整，無咁濕，同普通麵團一樣喎，咁啱唔啱架？我一向用開湯種，唔知中種係點樣嘅？

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31^#

發表於 12-4-29 17:48 |只看該作者

引用：我今日都係第一次整中種，但我係用麵包機整

原帖由 Katzecat 於 12-04-29 發表
我今日都係第一次整中種，但我係用麵包機整，無咁濕，同普通麵團一樣喎，咁啱唔啱架？我一向用開湯種，唔知 ...

等吓，應該有高人回覆

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32^#

發表於 12-4-29 17:49 |只看該作者

引用：似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓

原帖由 晴B媽 於 12-04-29 發表
似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓搓到真係乾才再加一點點，然後再搓，都係乾又再加一點。。。重覆 ...

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33^#

發表於 12-4-29 17:50 |只看該作者

引用：似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓

原帖由 晴B媽 於 12-04-29 發表
似乎水多了點！之前同你講過要扣起水，搓搓搓到真係乾才再加一點點，然後再搓，都係乾又再加一點。。。重覆 ...

我已扣20ml水，仲加咗手粉

mouth:

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Katzecat

男爵府

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34^#

發表於 12-4-29 17:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+12-04-29+發表似乎

原帖由 littlelam88 於 12-04-29 發表

都ok呀！口感如何？

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35^#

發表於 12-4-29 18:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littlelam88+於+12-04-29+發

原帖由 Katzecat 於 12-04-29 發表
都ok呀！口感如何？

好軟呀

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36^#

發表於 12-4-29 18:16 |只看該作者

回覆：求救-中種

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發表於 12-4-29 18:28 |只看該作者

引用：我今日都係第一次整中種，但我係用麵包機整

原帖由 Katzecat 於 12-04-29 發表
我今日都係第一次整中種，但我係用麵包機整，無咁濕，同普通麵團一樣喎，咁啱唔啱架？我一向用開湯種，唔知 ...

用中種整的麵團，到造型時的狀態和濕度，跟一般直接法是一樣的，濕軟任你搓但不會黏手

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發表於 12-4-29 18:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Katzecat+於+12-04-29+發表都

原帖由 littlelam88 於 12-04-29 發表
好軟呀

係咪好有滿足感呢！

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39^#

發表於 12-4-29 18:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littlelam88+於+12-04-29+發

原帖由 晴B媽 於 12-04-29 發表
係咪好有滿足感呢！

吐絲未切。。。仲未知呀。。。你通常等幾耐會切？

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