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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 姜蔥炒蟹（自家制）

自由講場今日: 264|主題: 1367907

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樓主: Lavandula

姜蔥炒蟹（自家制） [複製鏈接]

123

swiy1128

子爵府

積分: 10272

2018復活節勳章畀面勳章

21^#

發表於 12-7-24 20:47 |只看該作者

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fanny3315

瑪瑙宮

積分: 126662

2024年龍年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

22^#

發表於 12-7-24 20:48 |只看該作者

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pnleung

男爵府

積分: 8856

畀面勳章

23^#

發表於 12-7-24 20:51 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

積分: 718461

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

24^#

發表於 12-7-24 20:54 |只看該作者

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Jessicalws

水晶宮

積分: 63635

hashtag影視迷勳章

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發表於 12-7-24 20:55 |只看該作者

回覆：姜蔥炒蟹（自家制）

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maypig

侯爵府

積分: 21794

好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

26^#

發表於 12-7-24 20:55 |只看該作者

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1928mickey

寶石宮

積分: 415537

2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

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發表於 12-7-24 20:59 |只看該作者

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Ednice

子爵府

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畀面勳章

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發表於 12-7-24 21:35 |只看該作者

可以教我點整嗎？我炒過都唔岩味。另外我想自己劏，有無人可教我？

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mwong1979

禁止訪問

積分: 2699

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發表於 12-7-24 22:06 |只看該作者

回覆：姜蔥炒蟹（自家制）

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Lavandula

男爵府

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發表於 12-7-24 22:07 |只看該作者

回覆：Ednice 的帖子

用牙刷刷乾淨外殼再b扒開個蓋用水沖洗，記得整乾淨蟹身d腮徹底洗乾淨

將d蟹斬件（蟹鉗要啪到有裂縫）、蒜頭和姜（啪碎）、蔥切段，

1、燒紅隻＂鑊＂落適量油爆下蒜頭、姜、蔥頭

2、蟹落炒幾下見d蟹有少少轉紅色就用紹興酒或米酒兩大茶匙沿鑊邊倒

3、之後就蓋住幾秒焗一下再比少量水煮d蟹轉晒紅色就落少少鹽

4、1匙（細匙）粟米粉、1大茶匙蠔油、半匙（細匙）糖1茶匙生抽，1細茶匙水後搞勻稱調味料

5、落䓤炒幾下就慢慢落調味料炒到d汁開始收（多與少嘅醤汁視乎個人喜好）可以上碟啦

ps：我就鐘意將d醬汁收到剩少少了
希望能幫到你

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nelnie

伯爵府

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發表於 12-7-24 22:07 |只看該作者

回覆：Lavandula 的帖子

looks good

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-24 22:07 |只看該作者

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mupooh

琥珀宮

積分: 152994

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 12-7-24 22:25 |只看該作者

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Tonks

公爵府

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發表於 12-7-24 22:26 |只看該作者

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vv9631

別墅

積分: 873

35^#

發表於 12-7-24 22:27 |只看該作者

嘩!!!!!!正呀!!!!!!!!!

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百厭豬

男爵府

積分: 6197

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發表於 12-7-24 22:27 |只看該作者

Lavandula 發表於 12-7-24 20:22
我吾客氣了

好似唔熟咁喎,

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百厭豬

男爵府

積分: 6197

37^#

發表於 12-7-24 22:28 |只看該作者

Lavandula 發表於 12-7-24 20:22
我吾客氣了

好似唔熟咁喎,

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yanyan-mummy

雲母殿

積分: 1297150

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