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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 砵仔糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139312

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樓主: 大少拉

[麵包糕點] 砵仔糕 [複製鏈接]

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發表於 12-8-27 21:26 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:34

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發表於 12-8-27 21:31 |只看該作者

砵仔糕

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發表於 12-8-27 21:41 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:35

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發表於 12-8-27 21:48 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:35

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發表於 12-8-27 23:04 |只看該作者

回覆：砵仔糕

我試過整完個面有啲水同啫哩狀咁既野。咩原因呢？同埋你蒸幾耐？

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發表於 12-8-27 23:08 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:39

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發表於 12-8-27 23:09 |只看該作者

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發表於 12-8-27 23:33 |只看該作者

回覆 kwokangel 的帖子

好似響官塘買, 係一套煲連兩個蒸格.

因為係我老公買比我要黎蒸糕.所以正確地點唔太清楚~

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 12-8-27 23:39 |只看該作者

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你用左呢個食譜???
咁我諗係因為你倒D粉水落糖水後,
無即刻攪勻.

當粉水同糖水一齊後要即刻攪勻,
如果唔係D粉就好容易結成似啫喱物.

我蒸既時間同食譜一樣.
都係20分鐘~

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 12-8-27 23:52 |只看該作者

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發表於 12-8-28 00:15

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發表於 12-8-28 09:16 |只看該作者

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粉水同糖水拌勻時係水狀的，只係蒸完個面係啫哩咁，但個心又正常嫁喎。唉！都唔知點解？

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發表於 12-8-28 14:15 |只看該作者

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粉水同糖水攪拌勻之後。應該攪到杰身先倒落個碗仔度蒸。

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 12-9-14 14:52 |只看該作者

請問你地用邊種器皿煲糖水，攪粉漿，唔知點解兩者加埋好杰？
粉漿是否用凍水開稀？
Thx

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發表於 12-9-14 16:47 |只看該作者

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我係用平時煲麵既煲黎煲糖水的..... 攪粉漿都係.

佢有份量.. 沾米粉加水開左先. 之後糖水你要一滾之後.就倒D沾米粉漿...

之後要即熄火.. ((最好就即離火)). 熄火後即刻係咁攪. 攪拌勻就得架喇.

我整咁多次都好少會好杰... 係有一次. 自己拎左包糯米粉以為係沾米粉用.

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 12-9-15 06:01 |只看該作者

這個蒸片和我在淘宝買的一樣
30cm 8.00人仔

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發表於 12-9-15 08:00 |只看該作者

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發表於 12-9-15 13:35 |只看該作者

回覆 about 的帖子

我果兩個係買煲送埋架~~ ^^

果個煲仲可以用電磁爐...新年蒸糕可蒸兩底添呀!!!

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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發表於 13-1-1 22:22 |只看該作者

回覆：砵仔糕

多謝妳食譜

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大少拉成功鳥~~~

發表於 13-1-2 02:07

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發表於 13-1-2 00:42 |只看該作者

回覆：砵仔糕

澄麵係邊度買？

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大少拉好多焗培店都有得買,, 發表於 13-1-2 02:07

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發表於 13-1-2 01:52 |只看該作者

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發表於 13-1-2 02:07

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