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janis836


公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章


21#
發表於 12-8-31 11:34 |只看該作者

引用：+多謝你鳴謝我呀~ 整得好靚+個花花模好靚

原帖由 yoby328 於 12-08-31 發表
多謝你鳴謝我呀~

整得好靚 個花花模好靚！
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陳皮梅.


男爵府

積分: 7702

環保接龍勳章 畀面勳章 陪月勳章 BK Milk勳章


22#
發表於 12-8-31 13:07 |只看該作者

回覆：我都整左...冰皮奶黄月餅
私人傳訊

yoby328


大宅

積分: 4977


23#
發表於 12-8-31 15:32 |只看該作者
totoro 發表於 12-8-31 08:00
請問點整個皮? thanks

糯米粉 50g，粘米粉 50g，麵粉 25g，砂糖 50g --> 攪勻 ，加入 椰汁 250g --> 攪勻，加入 生油 4湯匙，煉奶 3湯匙 --> 攪勻、隔篩

蒸 35- 40 分鐘，放涼，入保鮮袋，放入雪櫃下隔一晚 (我懶....放個零鐘變凍就算)



P.S. 用筷子篤下如果冇粉漿痴住就代表熟透，相反的話就繼續蒸至熟透

包果時要預備""糕粉""(即係熟既糯米粉)掃模用
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