烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139328

積分: 11195

21^#

發表於 12-9-9 15:16 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

Can u share the receipe ma?? I love this

點評

janis836 已放食譜！發表於 12-9-9 16:04

私人傳訊

vicky_hamster

積分: 2219

22^#

發表於 12-9-9 15:17 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

仲靚仔過係出面買果D

點評

janis836 Thanks!! 發表於 12-9-9 16:01

私人傳訊

yoby328

積分: 4977

23^#

發表於 12-9-9 15:40 |只看該作者

回覆：janis836 的帖子

o華~~~巧厲害呀！

半打菠蘿油外賣唔該~~~~

私人傳訊

caydenBB

積分: 2685

24^#

發表於 12-9-9 15:49 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

可唔可以教我整呀，我仔仔好鍾意食架

私人傳訊

積分: 27679

BK Milk勳章

25^#

發表於 12-9-9 15:56 |只看該作者

引用：+好正呀，難整嗎？ +

原帖由 BOBO_mummy 於 12-09-09 發表
好正呀，難整嗎？

唔難整，不過就花時間

私人傳訊

積分: 27679

BK Milk勳章

26^#

發表於 12-9-9 15:59 |只看該作者

cheapbombom 發表於 12-9-9 14:27
可否提供皮面recipe?

我跟簡易食譜整，不過我就冇落臭粉

菠蘿皮材料（份量可做 12塊，每塊約 20克）

低筋粉 125克
幼砂糖 55克
無鹽牛油（置室溫軟化） 40克
奶粉 7克
蛋黃 1隻
淡奶（evaporated milk）1 湯匙
煉奶 1茶匙
發粉（baking powder）1/4茶匙

菠蘿皮做法：

用電動搞拌器，把牛油搞打至平滑，加入糖，繼續搞打至發白鬆脹。
加入奶粉，蛋黃，淡奶，煉奶和發粉，拌勻。篩入麵粉和臭粉，完全拌勻。此時麵團非常濕潤和黏手。用保鮮膜把麵團捲成長條。放入雪櫃（fridge）冷凍 30至40分鐘。當麵團變硬身一些，就可隨時拿出使用。

私人傳訊

積分: 27679

BK Milk勳章

27^#

發表於 12-9-9 16:00 |只看該作者

kimmy2006 發表於 12-9-9 14:56
可唔可以教我點整，我就係想要唔落嗅粉既食材

鋪完菠蘿皮上去，用刀不規則界

私人傳訊

aiaiaiai

積分: 11195

28^#

發表於 12-9-9 16:10 |只看該作者

janis836 發表於 12-9-9 15:59
我跟簡易食譜整，不過我就冇落臭粉

菠蘿皮材料（份量可做 12塊，每塊約 20克）

Thanks

私人傳訊

HHinma

積分: 2285

29^#

發表於 12-9-9 16:37 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

私人傳訊

cheapbombom

伯爵府

積分: 18698

30^#

發表於 12-9-9 16:51 |只看該作者

回覆：HHinma 的帖子

想問仲冼唔冼揸蛋漿？

私人傳訊

pixelskin

積分: 11945

31^#

發表於 12-9-9 17:56 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

好靚仔丫

私人傳訊

天天晴

男爵府

積分: 9066

32^#

發表於 12-9-9 18:01 |只看該作者

整得好靓吖

私人傳訊

janiceyuyu

積分: 11488

33^#

發表於 12-9-9 18:01 |只看該作者

私人傳訊

redelmo

琥珀宮

積分: 174221

親子達人勳章畀面勳章

34^#

發表於 12-9-9 18:12 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

私人傳訊

carmenyan206

珊瑚宮

積分: 110227

hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

35^#

發表於 12-9-9 18:23 |只看該作者

回覆：菠蘿包出爐啦

包店水準喎

私人傳訊

黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

36^#

發表於 12-9-9 18:30 |只看該作者

回覆：janis836 的帖子

加杯奶茶吖唔該

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊