烹飪搵食

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男爵府

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21#
發表於 12-9-12 15:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+肥妹b+於+12-09-11+發表唔使

原帖由 elaine921 於 12-09-12 發表
我都想要食譜,可否分享下
本帖最後由 肥妹b 於 12-9-9 01:28 編輯 \ 我整過幾次化皮,超懶
1 只需肉飛水後印乾,五香粉、salt醃 (皮要保持乾淨, 不用醃)
2 皮向上放雪櫃,最少一晚,我上兩次都放兩晚,包個皮乾
3 用錫紙將肉包住,露出皮
4 用粗salt 封皮
5 入已預熱180度的焗爐,用上下火焗35mins
6 掃走粗salt
7 再焗20 mins 左右, 見d 皮爆得7788就完成喇~~

真係插都唔使插架



點評

kitten078  thanks~  發表於 12-9-12 15:52


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22#
發表於 12-9-12 15:51 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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23#
發表於 12-9-12 16:00 |只看該作者

引用:回覆+肥妹b+的帖子 可以pm食譜給我嗎+?+我

原帖由 kitten078 於 12-09-12 發表
回覆 肥妹b 的帖子

可以pm食譜給我嗎 ? 我都係新手 , thanks~
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發表於 12-9-12 16:20 |只看該作者


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發表於 12-9-12 17:11 |只看該作者


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發表於 12-9-12 18:10 |只看該作者

回覆:肥妹b 的帖子

謝謝分享




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27#
發表於 12-9-12 18:12 |只看該作者

回覆:多謝肥妹b嘅懶人燒肉食譜

超肚餓




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28#
發表於 12-9-12 18:12 |只看該作者

引用:有冇出爐張相睇下

原帖由 usbaby 於 12-09-12 發表
有冇出爐張相睇下
唔好意思,因為出爐上左碟見呀囝好開胃咁食,佢平時好少食肉架﹐所以我唔記得影相。。




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