烹飪搵食

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公爵府

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21#
發表於 12-9-19 19:58 |只看該作者

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寶石宮

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22#
發表於 12-9-19 20:17 |只看該作者

回覆:酥皮奶皇月






珍珠宮

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23#
發表於 12-9-19 20:58 |只看該作者
ChammyMAMA 發表於 12-9-19 18:23
十隻有七隻都爆架


涷番之後會收番GA....如果爆得唔利害...入一入雪櫃, 細紋直頭唔見左....
Stay Hungry , stay foolish !!


瑪瑙宮

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24#
發表於 12-9-19 21:54 |只看該作者
頭先試咗啖,個餡唔係好夠味,比個皮搶咗

緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


子爵府

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25#
發表於 12-9-19 21:59 |只看該作者
好令喎!


男爵府

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26#
發表於 12-9-20 00:18 |只看該作者

回覆:酥皮奶皇月






珍珠宮

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27#
發表於 12-9-20 04:02 |只看該作者
生活在花旗國一年有 300 天陽光普照的城巿裡


禁止訪問

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28#
發表於 12-9-20 08:56 |只看該作者

回覆:ChammyMAMA 的帖子

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水晶宮

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29#
發表於 12-9-20 08:59 |只看該作者

回覆:ChammyMAMA 的帖子





為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

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30#
發表於 12-9-20 09:26 |只看該作者

回覆:酥皮奶皇月




瑪瑙宮

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31#
發表於 12-9-21 10:37 |只看該作者

回覆:酥皮奶皇月(已加食譜)

要大家等咁耐,真係唔好意思喇



緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


水晶宮

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32#
發表於 12-9-21 10:55 |只看該作者
餅皮的忌廉係邊隻?


瑪瑙宮

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33#
發表於 12-9-21 11:09 |只看該作者

引用:餅皮的忌廉係邊隻?

原帖由 廷廷媽 於 12-09-21 發表
餅皮的忌廉係邊隻?
類似呢隻
myphoto.jpg



點評

廷廷媽  即係淡忌廉?  發表於 12-9-21 11:21
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


瑪瑙宮

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34#
發表於 12-9-21 11:29 |只看該作者
點評


廷廷媽  即係淡忌廉?  發表於 6 分鐘前

係呀
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


大宅

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35#
發表於 12-9-21 12:01 |只看該作者

回覆:酥皮奶皇月(已加食譜)




瑪瑙宮

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36#
發表於 12-9-22 20:50 |只看該作者

回覆:酥皮奶皇月(已加食譜)

今日再焗,已經第三次,表面無裂,側邊少裂好有滿足感
myphoto.jpg



緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


男爵府

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37#
發表於 12-9-22 21:12 |只看該作者
ChammyMAMA 發表於 12-9-19 16:12
尋晚第二次整, 今次無上次爆得咁勁,但都有爆!送咗幾個比同事食,話好食過"半佬家倫樓",唔知係咪氹我 ...

請問麵粉跟油的比例係咪一半左右就OK?


瑪瑙宮

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38#
發表於 12-9-22 21:18 |只看該作者

引用:Quote:ChammyMAMA+發表於+12-9-19+16:12+尋

原帖由 myapple 於 12-09-22 發表
請問麵粉跟油的比例係咪一半左右就OK?
我都係抄人架咋



緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


侯爵府

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39#
發表於 12-9-22 21:33 |只看該作者

回覆:ChammyMAMA 的帖子

請問個餡嘅材料要面包28g??唔係好明



[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


大宅

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40#
發表於 12-9-22 22:00 |只看該作者
嘩!真係囗水都流哂出呢!

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