烹飪搵食

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民房

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21#
發表於 06-5-31 21:27 |只看該作者

Re: 點樣煎豬扒?

今晚我屋企又食豬扒, 早餐同中午都係食粽

我都覺得整豬扒要開多個獲黎蒸係有d麻煩, 除非蒸開野啦, 所以今晚包左塊豬扒拎去微波爐度"叮"(當然係用入得微波爐d保鮮紙啦), 黎代替隔水蒸果個步驟, 結果都ok bor, 保持到d肉汁

聽晚再黎豬扒(食開就食多幾晚啦), 一於梅頭加蛋白 , thanks
Wnnieng 寫道:
Agree, "Miu Tau" is very good as well.
Just simply add the egg white. Very 腍!

大舊爸爸
Thks for sharing but the method is very trouble. I won't try.

[quote]
winwin815 寫道:
如果急凍豬扒就揀巴西豬扒, 都腍架
[/quote]


子爵府

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22#
發表於 06-6-1 01:59 |只看該作者

Re: 點樣煎豬扒?

請問點解用老抽唔用生抽嘅?
平時醃肉好似用生抽?
另外, 小朋友食用酒醃怕唔怕
?
fanfan0582 寫道:
[quote]
pollybell 寫道:
老抽,糖,酒,鹽,生粉.

我都係落呢D喎,點解煎唔到香口[/quote]
該用戶已被刪除

23#
發表於 06-6-1 15:57 |只看該作者

Re: 點樣煎豬扒?

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子爵府

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24#
發表於 06-6-4 00:32 |只看該作者

Re: 點樣煎豬扒?


ilej 寫道:
請問點解用老抽唔用生抽嘅?
平時醃肉好似用生抽?
另外, 小朋友食用酒醃怕唔怕
?
[quote]
fanfan0582 寫道:
[quote]
pollybell 寫道:
老抽,糖,酒,鹽,生粉.

我都係落呢D喎,點解煎唔到香口[/quote][/quote]


男爵府

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25#
發表於 06-6-8 10:14 |只看該作者

Re: 點樣煎豬扒?

我昨晚都試


禁止訪問

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


26#
發表於 06-6-8 17:00 |只看該作者

Re: 點樣煎豬扒?

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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