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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 三色瑞士卷

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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樓主: selko809

[麵包糕點] 三色瑞士卷

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-10-12 15:48 |只看該作者

終於整返蛋捲了，好靚啊！

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-12 15:50 |只看該作者

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發表於 12-10-12 15:57 |只看該作者

引用：終於整返蛋捲了，好靚啊！

原帖由 kenstin 於 12-10-12 發表
終於整返蛋捲了，好靚啊！

哈哈。。。。我成日都有整不過唔係全部都post上嚟

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發表於 12-10-12 16:21 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

買相已經好靚！應該好好味

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發表於 12-10-12 16:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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畀面勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 12-10-12 16:25 |只看該作者

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BK Milk勳章

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發表於 12-10-12 16:30 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-10-12 16:42 |只看該作者

靚過街買既多多聲!

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發表於 12-10-12 16:48 |只看該作者

齊齊媽咪

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發表於 12-10-12 16:58 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

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發表於 12-10-12 17:06 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

好靚

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發表於 12-10-12 17:17 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

好靚

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發表於 12-10-12 17:28 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

Very colorful

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發表於 12-10-12 17:34 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

好靚

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-10-12 17:35 |只看該作者

selko809:大家都要加油

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發表於 12-10-12 17:35 |只看該作者

回覆：BOBO_mummy 的帖子

so pretty!!

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發表於 12-10-12 17:36 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

好靚啊

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-10-12 17:37 |只看該作者

回覆：三色瑞士卷

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perhapslovepers

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發表於 12-10-12 17:54 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

請教食譜如何製作？

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發表於 12-10-12 17:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+12-10-12+發表本

本帖最後由 selko809 於 12-10-12 18:08 編輯

原帖由 bonnie1213 於 12-10-12 發表
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三色瑞士卷

蛋三隻，低粉60g，粟粉10g，糖80g，鹽1g，塔塔粉1g（可以唔落）植物油30g

蛋白加塔塔粉（我無用）打至起泡糖40g分三次落打至將乾性發泡備用

蛋黃加40g糖，鹽打至淡色將1/3蛋白加入拌匀再將其餘蛋白加入攪拌將以過篩之粉類加入快手攪匀（不要攪太耐）最後再加油攪伴

將麵糊分三份落自己喜愛色素，倒入盆中掃平爐預熱170度焗幾十秒再倒上第二層焗幾十秒到第三層就焗約18分鐘（自己睇火）

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