烹飪搵食

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大宅

積分: 2287


21#
發表於 12-10-15 10:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+bt2226+於+12-10-14+發表sorr

原帖由 花蝴蝶 於 12-10-15 發表
係:斑蘭蛋糕

我尋日都整左呀!
好靚,仔細教下我及食譜please




男爵府

積分: 7029


22#
發表於 12-10-15 10:20 |只看該作者
CHIFFON CAKE水份好重, 係會好濕架. 用光波爐整難控制火候. 你可以先整D牛油蛋糕呀, MUFFIN呢D 熟習左個爐先.

整CHIFFON CAKE因水份重, 所以先用中空模. 我以前無中空模時, 會在模中間HOLD住一個廁紙筒落蛋漿. 你可以試下.

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