烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139322

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發表於 12-10-16 14:21 |只看該作者

引用：我整清蛋糕係跟哩個食譜,次次都ok的!http:/

原帖由 MoMo328 於 12-10-15 發表
我整清蛋糕係跟哩個食譜,次次都ok的!
http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&artic ...

尋晚唔忿氣整多幾次！但結果....

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發表於 12-10-16 14:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bt2226+於+12-10-15+發表我的

原帖由 fungwongphie 於 12-10-15 發表
你邊忽跟"足"先?

我除左用具之外，真係跟到十足十架

可能係我蠢，技巧問題

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發表於 12-10-16 14:24 |只看該作者

引用：Quote:tantanmama+發表於+12-10-15+15:29+

原帖由 lovingsleep 於 12-10-15 發表
這個就是我叫樓主參考LINK，亦是本人的制作，http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid= ...

冇啦，我不停試海綿蛋糕，唯左兩盆蛋了

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發表於 12-10-16 14:25 |只看該作者

引用：唔係剩係個材料一樣重或量一樣就叫跟足的。

原帖由 fungwongphie 於 12-10-15 發表
唔係剩係個材料一樣重或量一樣就叫跟足的。你folding手法、加油再folding個手法，用具等，都有影響的。你不 ...

What is 預拌粉？where can buy?

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發表於 12-10-16 14:27 |只看該作者

引用：+本帖最後由+andyman+於+12-10-15+20:15+編

原帖由 andyman 於 12-10-15 發表
本帖最後由 andyman 於 12-10-15 20:15 編輯

呢個模好大問題,跟本出爐後倒扣唔到

其實除左專門店的蛋糕模外，有冇咩家中現有的可取代！？我出唔到街呀

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發表於 12-10-16 14:28 |只看該作者

引用：呢度d+姊妹温情令人威動+,+我肯定樓主妳唔

原帖由 Leung2010 於 12-10-15 發表
呢度d 姊妹温情令人威動 , 我肯定樓主妳唔會放棄的

加油! ...

係，呢度jm好好

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發表於 12-10-16 14:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fungwongphie+於+12-10-15+發

原帖由 bt2226 於 12-10-16 發表
What is 預拌粉？where can buy?

Ready mix or cake mix. Can be found at many supermarkets.

I suggest you can look at Tammy2008\'s photo and compare yours with hers.

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 12-10-16 14:28 |只看該作者

引用：戚風（雪芳）蛋糕好難掌握得好，不如你多學

原帖由 跳跳虎 於 12-10-15 發表
戚風（雪芳）蛋糕好難掌握得好，不如你多學習海綿蛋糕先，儲累夠經驗先再挑戰戚風啦！戚風除了打蛋白技巧好 ...

明白

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發表於 12-10-16 14:29 |只看該作者

引用：其實打蛋白真係最難一關囉！我最初成日以為

原帖由 megumiyu 於 12-10-15 發表
其實打蛋白真係最難一關囉！我最初成日以為自己打啱，但最後都係唔夠好，啲蛋糕成日變咗做橡皮蛋糕。後來狠 ...

我會不斷研究

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發表於 12-10-16 14:32 |只看該作者

引用：Quote:megumiyu+發表於+12-10-15+21:37+其

原帖由 tammy2008 於 12-10-15 發表
係呀...蛋白好易呃到人架...

有時見到好似打得夠硬淨...但係其實未得......

呢part大致上我做到，只係mix蛋黃時，（未mix，係倒落去果一刻）即時變得好稀，好水。我覺得問題在此

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發表於 12-10-16 14:33 |只看該作者

引用：加油！再試下其它食譜 +

原帖由 anniecheun 於 12-10-15 發表
加油！再試下其它食譜

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發表於 12-10-16 14:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tammy2008+於+12-10-15+發表

原帖由 bt2226 於 12-10-16 發表
呢part大致上我做到，只係mix蛋黃時，（未mix，係倒落去果一刻）即時變得好稀，好水。我覺得問題在此:tooco ...

Oh, no mix!!!!!!!! Fold.........do you know how to fold?? Try search at YouTube la

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
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何謂不誠實使用電腦??

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發表於 12-10-16 14:35 |只看該作者

引用：Quote:bt2226+發表於+12-10-15+15:30+睇完

原帖由 tammy2008 於 12-10-15 發表
我唔信....好似見到妳昨天個 post...又話灰晒又話盛.....妳唔係講到咁 down....咁多姐妹都唔會不停俾意見妳 ...

Sorry 因我真係啱啱先得閒，凌晨又整左個，變左禁

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發表於 12-10-16 14:35 |只看該作者

引用：我都失敗過好多次，唔好灰心

原帖由 Eddy202 於 12-10-16 發表
我都失敗過好多次，唔好灰心

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發表於 12-10-16 14:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bt2226+於+12-10-16+發表What

原帖由 fungwongphie 於 12-10-16 發表
Ready mix or cake mix. Can be found at many supermarkets.

I suggest you can look at Tammy2008's p ...

Pancake post?

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發表於 12-10-16 14:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bt2226+於+12-10-16+發表呢pa

原帖由 fungwongphie 於 12-10-16 發表
Oh, no mix!!!!!!!! Fold.........do you know how to fold?? Try search at YouTube la

或姐我表達錯，總之一倒就變哂水禁，都未fold 第一下

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發表於 12-10-16 14:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fungwongphie+於+12-10-16+發

原帖由 bt2226 於 12-10-16 發表
Pancake post?

Cake mix not pancake mix. Don\'t mix them up.

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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