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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 杞子圓肉桂花糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

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樓主: BLW

[甜品] 杞子圓肉桂花糕 [複製鏈接]

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kellyjelly

男爵府

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發表於 12-10-16 00:26 |只看該作者

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qtt16

別墅

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發表於 12-10-16 01:24 |只看該作者

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Nam@@Nam

大宅

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發表於 12-10-16 17:02 |只看該作者

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Nam@@Nam

大宅

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發表於 12-10-16 17:02 |只看該作者

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lilywan

禁止訪問

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發表於 12-10-16 17:05 |只看該作者

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天天晴

男爵府

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發表於 12-10-16 17:36 |只看該作者

用桂花做好靓

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janis836

公爵府

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BK Milk勳章

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發表於 12-10-16 19:53 |只看該作者

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ly2018

大宅

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發表於 12-10-20 09:55 |只看該作者

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wywychch

男爵府

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發表於 12-10-21 01:27 |只看該作者

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wywychch

男爵府

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發表於 12-10-21 01:29 |只看該作者

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warm_warm

伯爵府

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熱血勳章玩具勳章畀面勳章陪月勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章

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發表於 12-10-21 13:46 |只看該作者

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kellyjelly

男爵府

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發表於 12-10-22 09:10 |只看該作者

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apple.chan

洋房

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發表於 12-10-22 11:14 |只看該作者

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RingoNate

複式洋房

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發表於 12-10-23 14:21 |只看該作者

Thanks for sharing!

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ppgirl

大宅

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發表於 12-10-24 23:33 |只看該作者

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我做的桂花和杞子也沈在底，請問如何可把材料平均分配！謝謝！

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andyman 雪大約一個鐘後,拿出來攪拌一下

發表於 12-10-26 12:40

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BLW

大宅

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發表於 12-10-25 22:45 |只看該作者

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我會用個淺啲既兜黎裝，咁就唔覺！

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kelvinlawfs

別墅

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發表於 12-10-26 10:24 |只看該作者

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好靚呀

之前我試用大菜代替魚膠粉, 可能未掌握好份量, 整出泥好硬, 無酒樓果d咁好味, 等我跟你ge食譜再整先, 多謝分享, 唔該晒!

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andyman

翡翠宮

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 12-10-26 11:23 |只看該作者

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用魚膠粉會煙靭啲,而大菜會爽啲,兩種唔同食法

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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kelvinlawfs

別墅

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39^#

發表於 12-10-26 13:36 |只看該作者

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oop 原來係咁, 多謝賜教

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andyman

翡翠宮

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發表於 12-10-26 13:46 |只看該作者

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食譜可供參考,如下

桂花果涷

紅棗三粒切碎

元肉浸軟切碎

杞子浸軟

水 400ml

魚膠粉28克 +凍開水350 ml (拌勻,隔熱水坐溶)

乾桂花 2/3 湯匙

冰糖 100克

1)水400 ml 加入糖煮溶,
2)加入元肉紅棗畧煮
3)加入桂花,杞子
4)熄火
5)加入魚膠粉水
6)雪凍三小時, 雪中途(約一小時)可取出攪拌,令材料均勻

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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