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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 茄汁大蝦

烹飪搵食今日: 8|主題: 139327

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樓主: hellokitty1011

茄汁大蝦 [複製鏈接]

123

加利~

伯爵府

積分: 17955

21^#

發表於 12-10-24 14:06 |只看該作者

回覆：茄汁大蝦

大愛

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facialchung

翡翠宮

積分: 86438

22^#

發表於 12-10-24 14:31 |只看該作者

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skyshum

大宅

積分: 1693

23^#

發表於 12-10-24 14:34 |只看該作者

唔想做騙子

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KamHeiHei

洋房

積分: 97

24^#

發表於 12-10-24 15:30 |只看該作者

回覆：茄汁大蝦

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Hi-Fi

公爵府

積分: 25037

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

25^#

發表於 12-10-24 15:31 |只看該作者

女人, 因為內涵而神采飛揚; 女人, 因為自信而美麗。

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TMC3012

寶石宮

積分: 434347

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

26^#

發表於 12-10-24 16:43 |只看該作者

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heiheihaha2009

男爵府

積分: 5821

2018復活節勳章

27^#

發表於 12-10-24 17:08 |只看該作者

本帖最後由 heiheihaha2009 於 12-10-24 17:08 編輯

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hellokitty1011

男爵府

積分: 5308

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發表於 12-10-24 22:11 |只看該作者

黃家小新抱發表於 12-10-24 08:40
食完笑哈哈

講得好!!

分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!

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lutus

禁止訪問

積分: 7642

29^#

發表於 12-10-24 22:13 |只看該作者

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MyBeanny

大宅

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30^#

發表於 12-10-24 22:14 |只看該作者

回覆：hellokitty1011 的帖子

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hellokitty1011

男爵府

積分: 5308

31^#

發表於 12-10-24 22:33 |只看該作者

mickychow 發表於 12-10-24 10:25
回覆 hellokitty1011 的帖子

賣相好得呀！可否教我呀？

當然可以啦! 返左成日工, 成個人散晒, 而家打工真係好辛苦.
而家先得閒上來吹下水.

材料 :　大蝦數隻，　
薑蓉一湯匙
蔥段數條　
蒜蓉１湯匙
１／３塊片糖
茄汁３湯匙
蒜蓉辣椒醬一至兩茶匙（自己控制辣的情度）

做法　：
１　先將蝦洗淨，去腸，剪去蝦腳，抹乾水份備用。
２　加少許胡椒粉
３　加數茶匙生粉上蝦殼上面，搽勻。
４　落油爆香薑蓉，蔥段
５　加入蝦煎一下兩面至轉色（每邊１０－１５秒）左右。
６　加蒜蓉１湯匙略炒
６　加入上湯或清水一至兩杯，視乎蝦的數量及大小，（水至半浸蝦）
７　加１／３塊片糖（請先洗一洗塊片糖）
８　加茄汁３湯匙及蒜蓉辣椒醬一至兩茶匙
９　加蓋３－５分鐘，加蔥花及埋獻即成。

分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!

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