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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 幾好味嘅自制腊肉 #8有做法

烹飪搵食今日: 1|主題: 139330

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樓主: anson2007

[食材] 幾好味嘅自制腊肉 #8有做法 [複製鏈接]

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21^#

發表於 12-11-6 17:12 |只看該作者

我阿媽都有整臘肉,不過同你個方法唔同,我阿媽整果D系白臘肉,用酒拖拖先嘅

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-11-6 17:14 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

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發表於 12-11-6 17:26 |只看該作者

本帖最後由 GCHK 於 12-11-6 17:28 編輯

有無詳細既做法同程序阿?

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BK Milk勳章

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發表於 12-11-6 18:36 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

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發表於 12-11-6 18:44 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

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黃家小新抱

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發表於 12-11-6 19:48 |只看該作者

回覆：anson2007 的帖子

勁

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-11-6 20:35 |只看該作者

anson2007 發表於 12-11-6 15:08
1，買幾條靚嘅五花腩，洗好，2.粗炎加花椒八角用白鑊炒到有香味(大約要3分鐘),3.五花腩加炒左嘅粗炎(大約用 ...

thx for sharing ~~

請問係咪一定要陽光晒到架....齋風吹得唔得架....

點評

fitfish 我諗唔得!驚舊肉會臭! 發表於 12-11-6 21:00

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發表於 12-11-6 20:38 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

再乾身d仲好味，

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發表於 12-11-6 20:40 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 12-11-6 20:57 |只看該作者

引用：Quote:anson2007+發表於+12-11-6+15:08+1，

原帖由 tammy2008 於 12-11-06 發表
thx for sharing ~~

請問係咪一定要陽光晒到架....齋風吹得唔得架....

我個位只有風吹，無陽光哂到，吹有10日就試下，都好干同好香下。

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發表於 12-11-6 20:57 |只看該作者

引用：再乾身d仲好味，

原帖由 喜喜天使 於 12-11-06 發表
再乾身d仲好味，

已經好干身，好香嫁。

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發表於 12-11-6 21:03 |只看該作者

我最驚係烏蠅產卵在肉上呀!

所以想有部食物風乾机.

玩具萬歲!

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發表於 12-11-6 21:21 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

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發表於 12-11-6 21:24 |只看該作者

回覆 anson2007 的帖子

BELI-MOLLY

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發表於 12-11-6 21:30 |只看該作者

引用：我最驚係烏蠅產卵在肉上呀!所以想有部食物

原帖由 fitfish 於 12-11-06 發表
我最驚係烏蠅產卵在肉上呀!

所以想有部食物風乾机.

你可以包一層紗布，先吊起佢尼哂，

點評

fitfish 我爬人blog,見佢好似包紙才晒發表於 12-11-6 22:07

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-11-6 21:35 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

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發表於 12-11-6 22:05 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

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發表於 12-11-6 22:21 |只看該作者

又几簡單WO。試整下。

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發表於 12-11-6 22:46 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

記得一定要留豬皮呀，呀仔話豬皮最好食，

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40^#

發表於 12-11-6 23:28 |只看該作者

回覆：幾好味嘅自制腊肉

好叻呀...又學識整腊肉..

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