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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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樓主: may220033

[菜式] 星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^ [複製鏈接]

123

may220033

伯爵府

積分: 16229

21^#

發表於 12-11-11 03:12 |只看該作者

引用：請問個湯同豆腐肉餅點整傢？？ +

原帖由 catmummum 於 12-11-11 發表
請問個湯同豆腐肉餅點整傢？？

香脆豆腐肉餅

碎肉2o蚊
碎肉用..豉油.糖.油.麻油.生粉.胡椒粉.五香粉.鹽.各少許醃好..加豆腐半件..蛋一隻.粟米粒少許.蔥粒.攪至起膠.再放入雪櫃冰格...約十五分鐘...拎出黎再攪好待用...
生粉+蕃薯粉多加在一起放在碟上粉用

將豆腐豬肉一個一個波型再按扁

再每塊肉餅底面都上粉待用

燒熱半鑊油一定要滾

將上好粉豆腐肉餅續一放落鑊炸至兩面金黃色.....
再拎起...待5分鐘再落.頭先熱油鑊再炸第二次....炸幾分鐘...即可..
大家可以配泰式雞醬

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may220033

伯爵府

積分: 16229

22^#

發表於 12-11-11 03:13 |只看該作者

引用：+對個豆腐肉餅好有興趣呀>

原帖由 Yanlovesnaz 於 12-11-11 發表
對個豆腐肉餅好有興趣呀>< 可唔可以教我點整呀??

香脆豆腐肉餅碎肉2o蚊碎肉用..豉油.糖.油.麻油.生粉.胡椒粉.五香粉.鹽.各少許醃好..加豆腐半件..蛋一隻. 粟米粒少許.蔥粒.攪至起膠.再放入雪櫃冰格...約十五分鐘...拎出黎再攪好待用... 生粉+蕃薯粉多加在一起放在碟上

將豆腐豬肉一個一個波型

粉用

再按扁再每塊肉餅底面都上粉

待用燒熱半鑊油一定要滾

將上好粉豆腐肉餅續一放落鑊炸至兩面金黃色..... 再拎起...待5分鐘再落.頭先熱油鑊再炸第二次....炸幾分

鐘...即可.. 大家可以配泰式雞醬

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may220033

伯爵府

積分: 16229

23^#

發表於 12-11-11 03:16 |只看該作者

引用：請問個湯同豆腐肉餅點整傢？？ +

原帖由 catmummum 於 12-11-11 發表
請問個湯同豆腐肉餅點整傢？？

補充魚湯煮時可加少少胡椒粉調味

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redelmo

琥珀宮

積分: 174223

親子達人勳章畀面勳章

24^#

發表於 12-11-11 03:22 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

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陳皮爸媽

大宅

積分: 4123

wyeth冷知識勳章

25^#

發表於 12-11-11 06:16 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

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cholebaby

大宅

積分: 3822

26^#

發表於 12-11-11 06:59 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

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royling

侯爵府

積分: 21157

27^#

發表於 12-11-11 08:19 |只看該作者

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BB200200

琥珀宮

積分: 150453

畀面勳章 BK Milk勳章

28^#

發表於 12-11-11 08:23 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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白雪草子

大宅

積分: 3303

29^#

發表於 12-11-11 08:34 |只看該作者

回覆：may220033 的帖子

豆腐肉餅買現成定自製架？

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pig811

禁止訪問

積分: 9096

30^#

發表於 12-11-11 10:57 |只看該作者

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ladivyvy

伯爵府

積分: 18584

31^#

發表於 12-11-11 11:26 |只看該作者

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小雄維尼

水晶宮

積分: 57033

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

32^#

發表於 12-11-11 11:44 |只看該作者

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

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閉門一家親

禁止訪問

積分: 151

33^#

發表於 12-11-11 11:47 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

34^#

發表於 12-11-11 12:34 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

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anniecheun

伯爵府

積分: 15600

35^#

發表於 12-11-11 14:04 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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bbml

子爵府

積分: 10841

36^#

發表於 12-11-11 14:46 |只看該作者

回覆：星期六晚餐煮水上人傳統魚湯^~^

好正

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may220033

伯爵府

積分: 16229

37^#

發表於 12-11-11 14:52 |只看該作者

引用：豆腐肉餅買現成定自製架？ +

原帖由 白雪草子 於 12-11-11 發表
豆腐肉餅買現成定自製架？

香脆豆腐肉餅碎肉2o蚊碎肉用..豉油. 糖.油.麻油.生粉.胡椒粉.五香粉.鹽.各少許醃好..加豆腐半件..蛋一隻. 粟米粒少許.蔥粒.攪至起膠.再放入雪櫃冰格... 約十五分鐘...拎出黎再攪好待用... 生粉+蕃薯粉多加在一起放在碟上將豆腐豬肉一個一個波型粉用再按扁再每塊肉餅底面都上粉待用燒熱半鑊油一定要滾將上好粉豆腐肉餅續一放落鑊炸至兩面金黃色..... 再拎起...待5分鐘再落.頭先熱油鑊再炸第二次....炸幾分鐘...即可.. 大家可以配泰式雞醬