烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139328

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發表於 12-11-12 11:25 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-11-12 15:25 編輯

Lovely_4 發表於 12-11-12 08:12
請問同電陶爐同唔同？我想買電陶爐放康寧煲。你的可以直接放食物？價錢貴嗎？

...

佢(陶燒寶) 都係電陶爐 .

不同之處係 .....
佢會跟多一塊玻璃用來直接煎炒食物 , 玩 "鐵板燒" ,
加多呢塊玻璃嘅好處係 , 可以輕易把它拆出來清洗 .
另外 , 佢會跟埋隻 "鐵板燒"嘅鋼鏟 , 和 "燒烤夾" .

我估計佢個 "恆溫器" 會比其它電陶爐較準確和敏感 , 否則唔會咁易玩得掂 "鐵板燒" !

它的火力調節有 :
温度设定为6个级别 (6 levels of temperature setting for Tappanyaki "鐵板燒")，
电源设置6级 (6 levels of power setting for cooker)，
烧烤3级设置功率 (3 levels of power setting for BBQ)。

我用開另一個牌子(loyola) 嘅電陶爐 , 由於沒有 "細火" 、火力太大 , "恆溫器" 又唔夠準確、反應遲鈍 , 以致不能使用壓力煲(高速煲) .
所以我都考慮緊搵過另一個電陶爐 ......

不過 , 我唔知陶燒寶嘅 "細火" 最細係幾多 watt

我問過代理 , 佢哋話火力最細係 200 至 300 watt .
我諗 200~300W 應可維持 (6公升)壓力煲在第一圈的壓力 .

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發表於 12-11-12 12:05 |只看該作者

就咁燒, 冇野圍住/兜住, d油咪會彈到周圍都係囉

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發表於 12-11-12 12:06 |只看該作者

引用：幾錢?

原帖由 honeybear0207 於 12-11-11 發表
幾錢?

Sogo : $1699

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發表於 12-11-12 12:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kinki_lam_hk+於+12-11-11+發

原帖由 skybiebie 於 12-11-12 發表
我喺吉吉島見到呀，幾錢架？好無用？點整火鍋架？

Sogo : $1699
用咗幾次，火鍋、烘多士、鐵板燒、放鑊炒菜！其實當電磁爐咁用，只不過佢不一定要用金屬的廚具都可以！

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發表於 12-11-12 12:11 |只看該作者

引用：嘩！+佢d油會唔會彈到周圍係？ +

原帖由 yubiwa310 於 12-11-12 發表
嘩！佢d油會唔會彈到周圍係？

有少少，好似平時煎嘢咁！不過都方便淸洗！

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發表於 12-11-12 12:14 |只看該作者

引用：請問同電陶爐同唔同？我想買電陶爐放康寧煲

原帖由 Lovely_4 於 12-11-12 發表
請問同電陶爐同唔同？我想買電陶爐放康寧煲。你的可以直接放食物？價錢貴嗎？

...

其實佢都係電陶爐，可以放康寧煲！我覺得幾好用！

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發表於 12-11-12 13:14 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+12-11-12+12:35+編輯

原帖由 khman 於 12-11-12 發表
本帖最後由 khman 於 12-11-12 12:35 編輯

淘~ 速銷 $856便宜好多 , 正價要 $1427 , 就冇乜著數了 ~

我有一日行過吉之島見到一款$7xx.但忘記乜牌了。

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發表於 12-11-12 13:17 |只看該作者

引用：佢個玩法+頗有效+....利用較強的+\"紅外線\"+

原帖由 khman 於 12-11-12 發表
佢個玩法頗有效 ....
利用較強的 "紅外線" 來照燒肉類 , 效果會好 d ~
肉類食物會熟得較快、較深入 , 鑊 ...

帶住

黑超煎扒，好型！
唔知食唔食電？

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Lovely_4

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發表於 12-11-12 13:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lovely_4+於+12-11-12+發表請

原帖由 kinki_lam_hk 於 12-11-12 發表
其實佢都係電陶爐，可以放康寧煲！我覺得幾好用！

你用了多久？常開嗎？我媽說好朋友用了兩用壞了。但如果不太食電，我好想買。

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發表於 12-11-12 13:44 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-11-12 14:43 編輯

Lovely_4 發表於 12-11-12 13:17
帶住黑超煎扒，好型！
唔知食唔食電？

我都有諗過 "黑超" 是否可以有效過濾 "紅外線" .
我上網查過, 只搵到某些牌子嘅 "黑超" 可以阻隔 "紅外線" ,
其它牌子嘅 "黑超" 就唔敢包 la

我戴開嗰副 "黑超" 都未必可以過濾 "紅外線" 啊 ~

至於陶燒寶食唔食電的問題 .....
其實 , 所有會製造 "熱" 嘅電器都會好食電㗎 !
陶燒寶開盡有 2000W , 所以係頗食電㗎 ~

熱效率方面 , 所有電陶爐都一定唔夠電磁爐咁有效率、咁慳電 ~
質素較好的電磁爐 , 熱效率可以達到 90% 以上 .
但電陶爐的熱效率 , 我諗 70% 都未必有啊 ~

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發表於 12-11-12 13:53 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-11-12 14:45 編輯

Lovely_4 發表於 12-11-12 13:23
你用了多久？常開嗎？我媽說好朋友用了兩用壞了。但如果不太食電，我好想買。

我 "多口" 搭咀回答妳

只要開 "慢火" 就唔會太食電啦 .
陶燒寶最 "細火" 大概只有 200~300W , 咁就好似 "電子瓦罉" 用咁少電啦 ~

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發表於 12-11-12 13:59 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-11-12 14:42 編輯

Lovely_4 發表於 12-11-12 13:14
我有一日行過吉之島見到一款$7xx.但忘記乜牌了。

其它牌子嘅火力調控 , 應該唔一樣 .

陶燒寶嘅火力調控嘅 "準確度" 應該係高一皮 ~

可惜 , 只得 6個預設的溫度供選擇 .

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發表於 12-11-12 14:10 |只看該作者

kinki_lam_hk 發表於 12-11-12 12:06
Sogo : $1699

之前 , 有 JM 在實X 和 X田見過 , 賣 $1688 .

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發表於 12-11-12 15:02 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-11-12 22:52 編輯

kinki_lam_hk 發表於 12-11-11 21:01
廚房新玩具，昨晚用來火鍋，今晩就用嚟鐵板燒！好好玩呀！

從照片中來看, 圓圈以外是沒有熱力到達的 .
照片中右下的那張相 , 可以明顯見到最頂的那一塊牛扒 , 沒有煎熟 (如同沒有煎過) 的部位 , 正正就是圓圈(加熱範圍)以外的地方 .

換言之 , 那塊玻璃的熱力傳導方向 , 只能夠由下而上 , 而不能由內而外的橫向(擴散)來傳導熱力 .

由於玻璃表面的熱力不能迅速橫向(前、後、左、右, 360°)擴散
所以 , 那塊玻璃的熱力分佈 , 應該不會很均勻 .

不過 , 玻璃表面的熱力不均勻也有好處 , 就好像在牛扒上燒上不均勻的網格紋路 , 也是好事 ~

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