烹飪搵食

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june928


大宅

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21#
發表於 12-11-15 13:58 |只看該作者

回覆：joe_1206 的帖子

我刀係跟呢個譜整印模曲奇，唔好味，我減左10g糖，將粟粉換左吉士粉，即刻香好多，試下
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dbdrdbag


大宅

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22#
發表於 12-11-15 14:22 |只看該作者
joe_1206 發表於 12-11-14 17:48
我都係跟bk jm分享既食譜
我同意,我都試個呢食譜,都覺得係硬所以益咗狗狗食
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joe_1206


伯爵府

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23#
發表於 12-11-15 14:26 |只看該作者
june928 發表於 12-11-15 13:58
我刀係跟呢個譜整印模曲奇，唔好味，我減左10g糖，將粟粉換左吉士粉，即刻香好多，試下



...

粟粉?食譜無要粟粉喎?我整過俾朋友食,佢地又覺得ok 喎!咁如果要吉士粉要落幾多ar?要減低粉份量嗎?thx
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joe_1206


伯爵府

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24#
發表於 12-11-15 14:31 |只看該作者
fanlee 發表於 12-11-15 09:34
回覆 小雄維尼 的帖子

可能係我自己問題啫~

可能都係個人口味,我都做過統X牌整麵包感覺無安X咁香

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june928


大宅

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25#
發表於 12-11-15 14:31 |只看該作者

回覆：joe_1206 的帖子

我上次跟過係：低粉180克，粟粉20克，其它材料一樣。但我將20克粟粉換成20克吉士粉（或冇糖可可粉），就會好味D。不過我覺得印模曲奇都係較硬身，唧花就鬆好多
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joe_1206


伯爵府

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26#
發表於 12-11-15 14:38 |只看該作者
june928 發表於 12-11-15 14:31
我上次跟過係：低粉180克，粟粉20克，其它材料一樣。但我將20克粟粉換成20克吉士粉（或冇糖可可粉），就會 ...

我係用低粉200克,無用粟粉唔知有無關系呢?完成品同X鑵曲奇味道勁似,等我下次又試下落吉士粉先
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uhtcl2006


水晶宮

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27#
發表於 12-11-15 16:17 |只看該作者
本帖最後由 uhtcl2006 於 12-11-15 16:17 編輯

想好食又似藍罐, 可以用無鹽牛油溝大公司有鹽牛油, 超好食~
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