自由講場

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珍珠宮

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21#
發表於 12-11-15 12:07 |只看該作者
滾水煲飯係會快D熟,好趕時間先會咁做 ~
"女" 人做牛做 "馬" => 媽


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22#
發表於 12-11-15 12:09 |只看該作者
wisely 發表於 12-11-15 11:56
未聽過用熱水,电飯煲會唔會易壞d?
e...
真喺有可能, 會易壞d喎...
mouth:


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23#
發表於 12-11-15 12:10 |只看該作者
BigB大B 發表於 12-11-15 11:57
有架~~ 我亞媽有時趕時間會先將凍水落左飯煲先, 跟住水滾落米 !
佢話會快 d 熟喎~~ 不過我冇考究過係真唔係 ...
應該會快熟啲,不過我覺得咁會破壞粒米既份子囉! 正如用熱水浸冬姑,都會快淋啲,但食味同質感會同用凍水浸過夜唔同,米粒由凍水加熱慢慢煮到熟,米粒先會有時間吸收水份,啲米會香啲同軟滑啲囉!


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24#
發表於 12-11-15 12:11 |只看該作者
一向用凍水. 咁等我今晚用滾水試下有咩分別先



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25#
發表於 12-11-15 12:13 |只看該作者
你試吓未知囉


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26#
發表於 12-11-15 12:13 |只看該作者

回覆:用電飯煲 煲飯, 放 凍水 定 熱滾水 ?





The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)


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27#
發表於 12-11-15 12:13 |只看該作者
凍水


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28#
發表於 12-11-15 12:14 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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29#
發表於 12-11-15 12:14 |只看該作者
alicemic 發表於 12-11-15 12:10
應該會快熟啲,不過我覺得咁會破壞粒米既份子囉! 正如用熱水浸冬姑,都會快淋啲,但食味同質感會同用凍水 ...
嘩! d個邏輯好合理~~

等我同 "熱水人" 表達吓呢返說話先~~


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30#
發表於 12-11-15 12:21 |只看該作者
大家都用煲過的凍水嗎???

我一向都係水喉水咋喎(細個屋企係,老公屋企係,而家自己屋企都係)....


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31#
發表於 12-11-15 12:27 |只看該作者

由細到大都係直接用水喉水,煮有味飯時就會用浸冬菇的水去煲飯,會香d!


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32#
發表於 12-11-15 12:35 |只看該作者

引用:用電飯煲+煲飯,+放+凍水+定+熱滾水+?自細路

原帖由 mocha_y 於 12-11-15 發表
用電飯煲 煲飯, 放 凍水 定 熱滾水 ?
自細路仔時代開始, 我都喺用 水喉水 洗米, 然后開 水喉水 (凍水)煲飯. ...
水喉水,有時會煮前浸10-15分鐘,d飯軟熟d 0既


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33#
發表於 12-11-15 12:37 |只看該作者


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34#
發表於 12-11-15 13:30 |只看該作者
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35#
發表於 12-11-15 13:42 |只看該作者
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36#
發表於 12-11-15 15:37 |只看該作者
回覆 mocha_y 的帖子

凍水~我未試過用熱水喎!~~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


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37#
發表於 12-11-15 15:40 |只看該作者
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38#
發表於 12-11-15 15:43 |只看該作者

回覆:用電飯煲 煲飯, 放 凍水 定 熱滾水

咁d水咪=返煲, 唔好嫁喎。。。我用凍水




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39#
發表於 12-11-15 15:45 |只看該作者
直接用水喉水~


大宅

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40#
發表於 12-11-15 15:45 |只看該作者

回覆:用電飯煲 煲飯, 放 凍水 定 熱滾水

我讀書時,朝早帶飯,我同學都話落熱水快熟啲架。我估兩樣都得嘅。


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