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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 11／21好味羊腩煲

烹飪搵食今日: 2|主題: 139330

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樓主: 天山雪蓮

11／21好味羊腩煲 [複製鏈接]

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21^#

發表於 12-11-23 15:48 |只看該作者

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材料：羊腩新鮮\雪藏、果皮、冰糖一小塊、羊腩醬、支竹、冬菇(可加可不加)、薑、腐乳醬點羊腩食時用

1.羊腩加薑氽水2.鑊下小小油爆香薑加羊腩醬炒一陣再加羊腩

3.爆炒一陣後加水加果皮加冰糖,水滾後較中細火(間中要攪拌防黏底煲燶）
4.先炇30-40分鐘熄火，不要打開蓋，相同動作再做一次
備註：時間要自己調較，因不知你買多少斤羊腩。
5.之後你可試食，(如你晚上用嚟打邊爐就不要炆太林）
6.支竹食之前大約5分鐘之前落或食嗰時落都得
7.腐乳用小小熟油加小小糖攪均（落小小糖可令腐乳醬冇咁咸，可加可不加）

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22^#

發表於 12-11-23 16:00 |只看該作者

pig_ 發表於 12-11-23 05:39
羊腩，點買，新鲜，雪藏，買幾多一煲

請看21#已有煮法，分量要買多小要睇你多少人吃，我通常買2斤沒有其它餸2個人吃。

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23^#

發表於 12-11-24 05:39 |只看該作者

引用：回覆+esthercheng32+的帖子材料：羊腩新

原帖由 karenmei 於 12-11-23 發表
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多謝教學，羊腩醬咩來，超級市場有賣？

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24^#

發表於 12-11-24 09:51 |只看該作者

引用：回覆+esthercheng32+的帖子材料：羊腩新

原帖由 karenmei 於 12-11-23 發表
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.thanks

請問羊肉醬边道有得買呀？

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發表於 12-11-24 09:52 |只看該作者

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發表於 12-11-24 09:53 |只看該作者

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發表於 12-11-24 10:03 |只看該作者

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◕順其自然啦~♥ ◕

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發表於 12-11-24 14:16 |只看該作者

回覆：11／21好味羊腩煲

正丫喂

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發表於 12-11-24 14:19 |只看該作者

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發表於 12-11-24 21:22 |只看該作者

引用：回覆+esthercheng32+的帖子材料：羊腩新

原帖由 karenmei 於 12-11-23 發表
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唔該你丫。我呢兩日忙無回覆大家。我屋企會加栗子，馬蹄，竹䉀。無咁燥。仲有就係會切d檸檬葉同腐乳夾住羊腩食，會好味d

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發表於 12-11-26 22:41 |只看該作者

引用：回覆+esthercheng32+的帖子街市什貨舖買

原帖由 karenmei 於 12-11-24 發表
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街市什貨舖買

Thanks

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32^#

發表於 12-11-26 23:01 |只看該作者

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