烹飪搵食

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禁止訪問

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21#
發表於 12-11-29 06:50 |只看該作者
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珊瑚宮

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22#
發表於 12-11-29 07:28 |只看該作者

回覆:是但求其 之 臘腸卷

好靚 魔令整反個做早餐一流




侯爵府

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畀面勳章


23#
發表於 12-11-29 08:45 |只看該作者
YUMMY


琥珀宮

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24#
發表於 12-11-29 09:40 |只看該作者

回覆:是但求其 之 臘腸卷







彩鑽殿

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25#
發表於 12-11-29 18:18 |只看該作者

回覆:是但求其 之 臘腸卷






伯爵府

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BK Milk勳章


26#
發表於 12-11-29 23:18 |只看該作者
回覆 uhtcl2006 的帖子

係咪蒸前放入一個密封空間等佢醒?

點評

uhtcl2006  yes~ 冬天最好加杯熱水~  發表於 12-11-29 23:37


伯爵府

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BK Milk勳章


27#
發表於 12-11-29 23:40 |只看該作者
回覆 whisky511 的帖子

貢大約醒幾耐?要發大到咩size?


別墅

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28#
發表於 12-11-29 23:42 |只看該作者
好靚.我整D黃包包好肉酸.


男爵府

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29#
發表於 12-11-29 23:46 |只看該作者

回覆:是但求其 之 臘腸卷




水晶宮

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30#
發表於 12-11-29 23:54 |只看該作者
whisky511 發表於 12-11-29 23:40
回覆 whisky511 的帖子

貢大約醒幾耐?要發大到咩size?

醒幾耐真係答你5到, 要睇溫度同濕度架.....
一般第一發要發大兩倍, 第二發要發大一倍.....其實做中式包, 我真係隨意架咋, 做完出嚟5啱胃口, 就要再改良, 我經常都係咁左改右改, 無話點先係最好, 因為只有更好


伯爵府

積分: 18268


31#
發表於 12-11-29 23:55 |只看該作者


水晶宮

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32#
發表於 12-11-29 23:55 |只看該作者
mia326 發表於 12-11-29 23:42
好靚.我整D黃包包好肉酸.

我整D黃包包好肉酸 << 5好咁講啦, 其實最緊要都係好味啫, 如果得個樣但5好食, 咁你都5會開心啦


伯爵府

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BK Milk勳章


33#
發表於 12-11-29 23:59 |只看該作者
回覆 uhtcl2006 的帖子

你今次係300g中、低粉各一半?

點評

uhtcl2006  300g中粉~  發表於 12-11-30 00:02


伯爵府

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34#
發表於 12-11-30 00:20 |只看該作者
回覆 whisky511 的帖子

你認為落番d低粉會軟熟d?


男爵府

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畀面勳章


35#
發表於 12-11-30 01:02 |只看該作者


大宅

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36#
發表於 12-11-30 01:09 |只看該作者

回覆:是但求其 之 臘腸卷

望到好肚餓


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