烹飪搵食今日: 0|主題: 139212

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樓主: minibearbear

[用具] le creuset同stuab邊個好d? [複製鏈接]

siulobooo

男爵府

積分: 5288

21^#

發表於 12-12-18 16:29 |只看該作者

any JM know if staub chinese wok good?

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kekka

翡翠宮

積分: 89944

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章

22^#

發表於 12-12-18 17:47 |只看該作者

回覆：le creuset同stuab邊個好d?

Staub is better than LC
But I like LC color

◕順其自然啦~♥ ◕

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pig@_@pig

大宅

積分: 2615

23^#

發表於 13-1-5 23:26 |只看該作者

本帖最後由 pig@_@pig 於 13-1-5 23:26 編輯

我兩樣都有，都係好早期買。
兩個牌子如開大火都會流眼淚（蓋邊流水），煲出煙後要轉最細火。我覺得生鐵煲好處係短時間焗一陣就好入味，我有時會連煲上枱因佢保溫好。
Staub未係孖人俾代理前，我已有用，仲有一個是22cm（超鍾意但門巿無得賣），我成日用22及24cm來炆二人份量。也有一個28cm用來煲湯。我喜歡Staub內裡黑色琺瑯用來煎黃表面再炆，另外清潔也比白色LC易好多，不怕染色。

LC 顏色靚，款色多，stoneware 又好靚，但我因廚房細，擺出來用都係Staub，所以買左LC好多款式最後變成收藏品用來集郵及欣賞。