自由講場

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大宅

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發表於 13-1-9 18:12 |只看該作者


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發表於 13-1-9 18:13 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜






伯爵府

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23#
發表於 13-1-9 18:13 |只看該作者

引用:第1次見咁整,+好靚呀!+平時出街食d藕餅都係

原帖由 laurenleung 於 13-01-09 發表
第1次見咁整, 好靚呀!
平時出街食d藕餅都係切碎撈埋煎, 樓主咁整靚好多!
其實依隻蓮藕餅我都未整過
星期日街坊厨神食四坊介紹一間飯店
有煎蓮藕餅仔仔又話想食
所以我就跟住整
其實好容易


子爵府

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24#
發表於 13-1-9 18:15 |只看該作者


子爵府

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發表於 13-1-9 18:17 |只看該作者
我想問煎煎下的肉同藕片會吾會甩開


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26#
發表於 13-1-9 18:18 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜

提提大家醃肉時不要落生抽.因為問過豬肉檔老闆她教用雞粉或盬或蠔油代替生抽
因落生抽醃肉好易變酸
今日又學到一樣秘訣


公爵府

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發表於 13-1-9 18:18 |只看該作者


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發表於 13-1-9 18:19 |只看該作者

引用:我想問煎煎下的肉同藕片會吾會甩開

原帖由 Marians 於 13-01-09 發表
我想問煎煎下的肉同藕片會吾會甩開
我煎左十幾塊..只有兩塊甩炸


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發表於 13-1-9 18:20 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜






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發表於 13-1-9 18:21 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜






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發表於 13-1-9 18:24 |只看該作者

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發表於 13-1-9 18:25 |只看該作者


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發表於 13-1-9 18:27 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜

高技巧




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發表於 13-1-9 18:31 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜






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發表於 13-1-9 18:32 |只看該作者

回覆:~第一次自家制香煎蓮藕餅~内有食譜

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發表於 13-1-9 18:32 |只看該作者


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發表於 13-1-9 18:35 |只看該作者


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發表於 13-1-9 19:03 |只看該作者

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39#
發表於 13-1-9 19:06 |只看該作者
我今晚煲左蓮藕湯, 所以都順便整埋煎藕餅


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40#
發表於 13-1-9 19:10 |只看該作者

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