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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 跟學瑞士卷

烹飪搵食今日: 1|主題: 139217

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樓主: kenrick57

跟學瑞士卷 [複製鏈接]

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發表於 13-1-30 11:44 |只看該作者

回覆：selko809 的帖子

咪再攪笑我啦！請點評！

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-1-30 11:45 |只看該作者

回覆 kenrick57 的帖子

一d都唔樣衰喎!!!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 37714

23^#

發表於 13-1-30 11:55 |只看該作者

kenrick57 發表於 13-1-30 11:44
咪再攪笑我啦！請點評！

蛋糕睇嚟好鬆軟

我有教點樣整塊皮唔爛

咁快包返紙會唔會濕?我方法係焗好之後拎起蛋糕用返個熱盆返轉
擺過張新牛油紙上去再將蛋糕倒放上再將焗蛋糕張牛油紙撕去
等到半暖切去四邊就卷一次一陣就放開塗cream
因為個焗盆仲熱擺上蛋糕即撕去舊牛油紙水氣會向上升咁個面
就唔會濕痴住張紙(我整塊皮99%唔會爛)我之前有post過出嚟有圖
不過自己都搵唔返

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積分: 3404

24^#

發表於 13-1-30 14:23 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

有讚無彈！抵請妳飲咖啡！

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