烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139104

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21^#

發表於 13-2-5 15:41 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

報到。

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曾高

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-2-5 16:06 |只看該作者

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23^#

發表於 13-2-5 16:08 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

報到

快速芝士粒粒軟吐司

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24^#

發表於 13-2-5 16:11 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-2-5+14:50+增高

原帖由 tensi819 於 13-02-05 發表
有jm吼佢開始焗之前按"取消"暫停,偷九分鐘機內繼續發酵,
如果好彩可以o係九分鐘內發到理想o既高度,
都可以 ...

我今日個快速咪就係偷左9分鐘囉

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kwokbao

男爵府

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畀面勳章

25^#

發表於 13-2-5 16:13 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

我今次見到啦！報到

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-2-5 16:20 |只看該作者

fish9288 發表於 13-2-5 16:11
我今日個快速咪就係偷左9分鐘囉

高o左幾多呀?

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wynsie0307

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27^#

發表於 13-2-5 16:21 |只看該作者

引用：報到快速芝士粒粒軟吐司+ +

原帖由 fish9288 於 13-02-05 發表
報到

快速芝士粒粒軟吐司

你用什麼方法，點解切得咁靚嘅?

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28^#

發表於 13-2-5 16:30 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-5 16:20
高o左幾多呀?

高少少架咋

但成品有16cm

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cheungone

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-5 16:30 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

想整半磅包，係咪將所有材料的份量減半就得？

可唔可以一次過做兩個半磅包？即係a款包用大內膽，b款就用小內膽，用同一個mode.

如果係得，做法係點？我會用超軟mode,大約幾時要將個面糰分兩份？幾時放乾果？

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

30^#

發表於 13-2-5 16:31 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

咁快手，我仲覆舊post添

mouth:

[/url]

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31^#

發表於 13-2-5 16:32 |只看該作者

wynsie0307 發表於 13-2-5 16:21
你用什麼方法，點解切得咁靚嘅?

我無切麵包器，只用寶刀，秘訣係攤凍才切，
大約攤45分鐘左右會易切好多，你都試下！

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

32^#

發表於 13-2-5 16:33 |只看該作者

引用：報到快速芝士粒粒軟吐司+ +

原帖由 fish9288 於 13-02-05 發表
報到

快速芝士粒粒軟吐司

[/url]

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eunice23

侯爵府

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33^#

發表於 13-2-5 16:37 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-5 15:40
呢個你試過未?
http://www.hktdc.com/sourcing/hk_company_directory.htm?companyid=1X06CA06&locale=zh_TW ...

其實我係想買佢個塊PIZZA STONE呀,
不過就想留定搵COURIER去拎,但搵極都搵唔到佢SHOP電話囉

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terubozu

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34^#

發表於 13-2-5 16:37 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

嘩嘩，好快呀，報到先！

今日二少的order - 蛋糕仔

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

35^#

發表於 13-2-5 16:38 |只看該作者

引用：想問問有冇jm知道南豐風味烘焙既電話呀?上

原帖由 eunice23 於 13-02-05 發表
想問問有冇jm知道南豐風味烘焙既電話呀?
上網搵到2個#都話打錯

佢張印花卡上電話51136261，你試下岩唔岩!

[/url]

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terubozu

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36^#

發表於 13-2-5 16:39 |只看該作者

引用：嘩嘩，好快呀，報到先！今日二少的order+

原帖由 terubozu 於 13-02-05 發表
嘩嘩，好快呀，報到先！

今日二少的order - 蛋糕仔

張相俾bk食咗

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eunice23

侯爵府

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37^#

發表於 13-2-5 16:39 |只看該作者

fish9288 發表於 13-2-5 16:30
高少少架咋但成品有16cm

其實你地用超軟mode係唔係跟足水份架?
我次次都係用大約180水,次次都係14-15cm高到

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發表於 13-2-5 16:41 |只看該作者

引用：想整半磅包，係咪將所有材料的份量減半就得

原帖由 cheungone 於 13-02-05 發表
想整半磅包，係咪將所有材料的份量減半就得？

可唔可以一次過做兩個半磅包？即係a款包用大內膽，b款就 ...

你睇返說明書p.58,p.59有雙峰的流程講解，當焗時是細pan放在大pan上面的，兩個pan都放麵糰，我估吾得

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發表於 13-2-5 16:46 |只看該作者

eunice23 發表於 13-2-5 16:39
其實你地用超軟mode係唔係跟足水份架?
我次次都係用大約180水,次次都係14-15cm高到
...

其實說明書入面的水量，我只作參考，因為唔同牌子高粉吸水量都唔同，所以要目測

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starfishting