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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問點解手造麵包有苦味？

烹飪搵食今日: 4|主題: 139266

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樓主: 上貝

[麵包糕點] 請問點解手造麵包有苦味？ [複製鏈接]

tammy2008

水晶宮

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21^#

發表於 13-4-17 18:21 |只看該作者

咁係咪呢個排包食譜先苦 ?

麵粉無轉 ?

妳試吓整其他款式包睇吓係咪都苦.............

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tammy2008

水晶宮

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22^#

發表於 13-4-17 18:29 |只看該作者

係咪你舌胎厚呀.....

如果個包係苦....應該第一啖就苦....

如果係盤有問題, 應該成日外皮都有問題....( 一係妳試吓撕包心出來試味 )

酵母... 除非妳發過龍 / 太濕....否則應該都ok...

有冇圖呀 ? 每個人成功既定義都唔同....

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上貝

子爵府

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23^#

發表於 13-4-17 22:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+上貝+於+13-04-17+發表每咬一

原帖由 Hayhaymum 於 13-04-17 發表
我覺應係酵母味…發酵出來啲苦味…
但點解有…我又唔識答

有人講話我落得太多...

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上貝

子爵府

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24^#

發表於 13-4-17 22:55 |只看該作者

引用：係咪你舌胎厚呀.....如果個包係苦....應該

原帖由 tammy2008 於 13-04-17 發表
係咪你舌胎厚呀.....

如果個包係苦....應該第一啖就苦....

呢個排包食譜我一直有用，之前都無苦味，仲真係好軟好似街買的效果...所以食譜應該無問題
舌胎厚呢個都俾你唸到，咁犀利！我問過c6，佢話一食就有苦味，咁可能真係我有問題＞＜

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上貝

子爵府

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25^#

發表於 13-4-17 22:56 |只看該作者

回覆：請問點解手造麵包有苦味？

我會再接再厲，再整，睇下邊度出錯！
多謝各位的幫忙呀！

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Hayhaymum

大宅

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26^#

發表於 13-4-17 23:11 |只看該作者

上貝發表於 13-4-17 22:56
我會再接再厲，再整，睇下邊度出錯！
多謝各位的幫忙呀！

加油...

我呢幾日一樣出現焗麵包不穩包情況....
之前做得好好地....做吓做吓一次比一次有問題...因我係新丁用麵包機...
不服係咁試....問題都算解決咗....

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上貝

子爵府

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27^#

發表於 13-4-17 23:22 |只看該作者

Hayhaymum 發表於 13-4-17 23:11
加油...
我呢幾日一樣出現焗麵包不穩包情況....
之前做得好好地....做吓做吓一次比一次有問題...因 ...

多謝支持呀！！

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烹飪搵食今日: 4|主題: 139266

引用：Quote:原帖由+上貝+於+13-04-17+發表每咬一

引用：係咪你舌胎厚呀.....如果個包係苦....應該

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