吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 麵豉醬的祝福，食譜分享？

自由講場今日: 90|主題: 1361598

發帖

跳至頁

樓主: amakvt

麵豉醬的祝福，食譜分享？ [複製鏈接]

積分: 5827

21^#

發表於 13-5-16 14:00 |只看該作者

引用：多謝介紹！可否分享埋邊個牌子好食？ +

原帖由 kellylau79 於 13-05-16 發表
多謝介紹！可否分享埋邊個牌子好食？

樓主我都想知？thx！

私人傳訊

積分: 15699

22^#

發表於 13-5-16 14:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+amakvt+於+13-5-16+07:00+編輯

原帖由 amakvt 於 13-05-15 發表
本帖最後由 amakvt 於 13-5-16 07:00 編輯

近年愛上用麵豉醬煑餸，冇豉油死咸又比較健康。除咗日本嘢， ...

蒸茄子

私人傳訊

2A

積分: 1259

23^#

發表於 13-5-16 14:12 |只看該作者

原來不能加熱

私人傳訊

積分: 43116

2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

24^#

發表於 13-5-16 15:11 |只看該作者

我想問，中國既麵豉醬好似同日本既唔同？
中國既麵豉醬有一粒粒黃豆（？）架喎？

我會係十蚊店買日式麵豉醬，
因為其他地方一買要買好多，
太多用唔曬怕會變壞，
十蚊店有小小包獨立包裝，
每次用一小包好方便

我通常用黎煮意粉，
我好鐘意加淡忌廉做白汁，
之前我會加少少鹽，
而家會加麵豉醬，
咸咸地但又好獨特，
幾好味架

私人傳訊

積分: 18117

25^#

發表於 13-5-16 15:17 |只看該作者

回覆 sananabb 的帖子

終於坐低透吓氣

原本用【味噌食譜】，會出更多Google results
呢個幾掂~~味噌薑燒豬肉

–2人份–
豬肉 Sliced pork —240g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—1/5
青椒 Green pepper—1/4
高麗菜 Cabbage—2,3片

<醃醬>
蒜頭(抹泥) Garlic paste—1小匙
薑(抹泥) Ginger paste—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
清酒 Sake—1大匙
味噌 Miso—1大匙
*醬油, 味噌的鹹味每個牌子不一樣. 你要自己再調整一下!!

http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E8%96%91%E7%87%92%E8%B1%AC%E8%82%89.html

私人傳訊

積分: 18117

26^#

發表於 13-5-16 15:21 |只看該作者

shinku 發表於 13-5-16 15:11
我想問，中國既麵豉醬好似同日本既唔同？
中國既麵豉醬有一粒粒黃豆（？）架喎？

係呀，我煮西餐都會落少少。日本麵豉醬有啲啲腐乳味，好似芝士咁幾配

私人傳訊

積分: 1691

27^#

發表於 13-5-16 15:24 |只看該作者

麵豉醬.....請問在哪裏買?

私人傳訊

積分: 18117

28^#

發表於 13-5-16 16:37 |只看該作者

回覆：sananabb 的帖子

今晚是是但但之作。。三色雞柳麵豉乾撈麵。20分鐘攪掂

私人傳訊

積分: 52355

畀面勳章 BK Milk勳章

29^#

發表於 13-5-16 16:40 |只看該作者

私人傳訊

積分: 18117

30^#

發表於 13-5-16 16:44 |只看該作者

回覆：kellylau79 的帖子

牌子就唔推介啦！煑餸我用白味噌（信州），煲或炆用深㫵色濃味D。我會揀減salt同盡量買有機的（九成黃豆制品都有基因改造，日本制都咁話）。

私人傳訊

積分: 18117

31^#

發表於 13-5-16 16:48 |只看該作者

回覆：德德的帖子

一般超市有售，揀product of Japan or Korea

私人傳訊

積分: 18117

32^#

發表於 13-5-16 16:49 |只看該作者

引用：炒菜吖,好味

原帖由 carbon 於 13-05-16 發表
炒菜吖,好味

你點調味㗎？

私人傳訊

積分: 18117

33^#

發表於 13-5-16 16:50 |只看該作者

引用：我都中意食用麵豉整送..好滋味~

原帖由 家家公主 於 13-05-16 發表
我都中意食用麵豉整送..
好滋味~

請分享食譜

私人傳訊

積分: 114019

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章畀面勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回開心吸收勳章

34^#

發表於 13-5-16 16:53 |只看該作者

回覆：麵豉醬的祝福，食譜分享？

試過用1盒都0k

私人傳訊

積分: 1198

35^#

發表於 13-5-16 16:53 |只看該作者

引用：我食完會胃氣好勁

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 21874

36^#

發表於 13-5-16 17:04 |只看該作者

回覆：amakvt 的帖子

我都鍾意用日本面豉煮食

網上有好多食譜可供参考

私人傳訊

積分: 113233

37^#

發表於 13-5-16 17:06 |只看該作者

回覆：麵豉醬的祝福，食譜分享？

生命影響生命
[fly]「審判自己要比審判別人難得多了。如果你能很成功的做好這件事，你就真的是一個具有真正智慧的人。」[/fly]

私人傳訊

積分: 18117

38^#

發表於 13-5-16 17:10 |只看該作者

回覆：chloe211 的帖子

超易，先煎香魚頭，用慢火加1一2湯匙麵豉滾湯。15分鐘後加日本雜菇即成

私人傳訊

積分: 113233

39^#

發表於 13-5-16 17:11 |只看該作者

引用：超易，先煎香魚頭，用慢火加1一2湯匙麵豉滾

原帖由 amakvt 於 13-05-16 發表
超易，先煎香魚頭，用慢火加1一2湯匙麵豉滾湯。15分鐘後加日本雜菇即成

...

生命影響生命
[fly]「審判自己要比審判別人難得多了。如果你能很成功的做好這件事，你就真的是一個具有真正智慧的人。」[/fly]

私人傳訊

積分: 18117

40^#

發表於 13-5-16 17:12 |只看該作者

引用：原來不能加熱

原帖由 2A 於 13-05-16 發表
原來不能加熱

係呀，要慢火攪溶保流營養

私人傳訊

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy