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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 忌廉磨菇湯！三文魚扒意粉！！焗豬扒飯！！！(已加食譜) ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139272

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樓主: karmanshirin

[菜式] 忌廉磨菇湯！三文魚扒意粉！！焗豬扒飯！！！(已加食譜) [複製鏈接]

amikotang

男爵府

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畀面勳章

21^#

發表於 13-6-2 12:35 |只看該作者

回覆：忌廉磨菇湯！三文魚扒意粉！！焗豬扒飯！！！Yummy

好正

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

22^#

發表於 13-6-2 12:38 |只看該作者

回覆：karmanshirin 的帖子

嘩！好吸引

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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chingching_ma

男爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

23^#

發表於 13-6-2 15:24 |只看該作者

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ladivyvy

伯爵府

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24^#

發表於 13-6-2 15:44 |只看該作者

YUMMY

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Arka

珍珠宮

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25^#

發表於 13-6-2 17:20 |只看該作者

回覆：忌廉磨菇湯！三文魚扒意粉！！焗豬扒飯！！！Yummy

正

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Piano_dream

大宅

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26^#

發表於 13-6-2 17:24 |只看該作者

回覆：忌廉磨菇湯！三文魚扒意粉！！焗豬扒飯！！！Yummy

正呀！

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karmanshirin

男爵府

積分: 6995

27^#

發表於 13-6-3 00:20 |只看該作者

引用：可否分享焗豬扒飯食譜？謝謝。

原帖由 kenzo 於 13-06-02 發表
可否分享焗豬扒飯食譜？謝謝。

焗豬扒飯食譜如下：

豬扒醃料：

鹽 1茶匙
生抽 2茶匙
糖 1 茶匙
豪油 1 茶匙
麻油，胡椒粉少許
水每次1茶匙（分3次）
豆粉，油各一茶匙（待其他醃料醃最少3小時，最後落）
***我通常買超市梅頭豬扒，好“冧“唔會“鞋“的

豬扒洗淨抹乾（醃肉一定要乾身先會入味）
落鑊煎熟至金黃備用

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冷飯 2碗
雞蛋 2隻（打勻備用）

燒熱鑊落油，再落冷飯炒至乾身，落蛋，之後落監調味，盛起備用

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番茄 3 個
洋蔥半個
蒜頭少許

個汁我用左3個番茄同半個洋葱，先落镬爆香蒜頭再落洋葱之後再落番茄，跟住加適量既水蓋蓋煮5分鐘，之後落鹽，糖同茄汁调，味道同濃度差不多時落‘美x鮮醬油“圍住鑊落一圈就ok! “加美x鮮醬油“真係好味d

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張飯放入焗盆，之後放上豬扒，最後張茄醬放面再洒上芝士(mozzarella cheese )
入爐焗15分鐘即成