烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

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發表於 13-6-4 19:36 |只看該作者

本帖最後由 ka0109 於 13-6-4 19:41 編輯

kenstin 發表於 13-6-4 19:34
但系點解你吾直接放d麵團系焗爐送既焗盤上面，而要放系另外買既焗盤再放系網架上面？ ...

個盤係bundled with個爐ga, 而個盤一定要放喺個網上面

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SSWai

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發表於 13-6-4 19:45 |只看該作者

回覆：ka0109 的帖子

我要試下整先！

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noelyuching

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發表於 13-6-4 19:57 |只看該作者

回覆：ka0109 的帖子

多謝你分享！我會向你學習

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computer12

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發表於 13-6-4 20:04 |只看該作者

引用：之後開始為唔同麵包造型再進行最後發酵(我

原帖由 ka0109 於 13-06-04 發表
之後開始為唔同麵包造型

請問此40度要預先預熱嗎

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發表於 13-6-4 20:37 |只看該作者

computer12 發表於 13-6-4 20:04
請問此40度要預先預熱嗎

冇所謂, 因為由室溫加熱至40度所需時間唔長, 加上係放喺爐頂,如果入爐先至要預熱

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computer12

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發表於 13-6-4 20:46 |只看該作者

引用：Quote:computer12+發表於+13-6-4+20:04+請

原帖由 ka0109 於 13-06-04 發表
冇所謂, 因為由室溫加熱至40度所需時間唔長, 加上係放喺爐頂,如果入爐先至要預熱
...

咁個40度要幾耐時間

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發表於 13-6-4 20:49 |只看該作者

computer12 發表於 13-6-4 20:46
咁個40度要幾耐時間

我用咗10分鐘就ok

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發表於 13-6-4 20:52 |只看該作者

回覆：麵包機整4款包(附製作過程)

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發表於 13-6-4 20:52 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ka0109+於+13-6-4+19:08+編輯+

原帖由 ka0109 於 13-06-04 發表
本帖最後由 ka0109 於 13-6-4 19:08 編輯

時間又過咗10分鐘, 麵包會發大多1.5倍

第二發10分鐘咋?!

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發表於 13-6-4 20:55 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-4 20:52
第二發10分鐘咋?!

係呀, 我怕再耐啲, 個盤會唔夠大放我啲包

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發表於 13-6-4 20:57 |只看該作者

由開麵包機至出爐, 前後用咗2.5小時

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眼訓貓

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發表於 13-6-4 21:12 |只看該作者

回覆：麵包機整4款包(附製作過程)

咁如果我想第二朝有新鮮麵包食，咁米要半夜起身整

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發表於 13-6-4 21:14 |只看該作者

引用：由開麵包機至出爐,+前後用咗2.5小時

原帖由 ka0109 於 13-06-04 發表
由開麵包機至出爐, 前後用咗2.5小時

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發表於 13-6-4 21:17 |只看該作者

引用：咁如果我想第二朝有新鮮麵包食，咁米要半夜

原帖由 眼訓貓 於 13-06-04 發表
咁如果我想第二朝有新鮮麵包食，咁米要半夜起身整

都可先打麵糰，放雪櫃低溫發第一次，之後回溫排氣醒麵造型第二發，跟住就可以焗

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小飛象樂園

大宅

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發表於 13-6-4 21:18 |只看該作者

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rentssp

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發表於 13-6-4 21:52 |只看該作者

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請問呢個係咩牌子麵包機 (sorry 幅圖睇唔清楚), 大約幾銀 ? THX

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發表於 13-6-4 21:58 |只看該作者

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牌子叫 "法國名家Famous", DSE賣$499

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happyvally