烹飪搵食

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21#
發表於 13-6-7 14:22 |只看該作者

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大宅

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22#
發表於 13-6-7 14:23 |只看該作者
lalamike 發表於 13-6-7 14:11

個樣都焗得好平圴喎!!! 外形唔錯!!

但真係好對唔主啦!! 請問妳焗前有無再發酵第二次至兩倍大呀!
我發現我個食譜留咗呢句"再發酵第二次至兩倍大"
我真係好大頭蝦啦.....成日留字


侯爵府

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23#
發表於 13-6-7 14:29 |只看該作者
Hayhaymum 發表於 13-6-7 14:23
個樣都焗得好平圴喎!!! 外形唔錯!!

但真係好對唔主啦!! 請問妳焗前有無再發酵第二次至兩倍大呀! ...

係啦!
我就係諗緊點解唔使第二次發酵呢﹖
所以我造完型都再放焗爐內10分鐘發多一陣嫁喇
或者時間都真係仲未夠啦

樓主,唔使對唔住
d包都幾好味呀
對我呢d新手來講
第二次用焗爐整包咋
叫做咁上下啦!
希望囝囝放學肯幫襯下啦!



大宅

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24#
發表於 13-6-7 15:06 |只看該作者

引用:Quote:Hayhaymum+發表於+13-6-7+14:23+個樣

原帖由 lalamike 於 13-06-07 發表
係啦!
我就係諗緊點解唔使第二次發酵呢﹖
所以我造完型都再放焗爐內10分鐘發多一陣嫁喇
妳喜歡食就好啦!我唔想自己過錯令人浪費材料嘛
咁!下次第二次發45分鐘啦!妳可放杯熱水入焗爐,令室溫暖啲!發得快啲





侯爵府

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25#
發表於 13-6-7 15:24 |只看該作者
Hayhaymum 發表於 13-6-7 15:06
妳喜歡食就好啦!我唔想自己過錯令人浪費材料嘛
咁!下次第二次發45分鐘啦!妳可放杯熱水入焗爐 ...

好呀~~
我遲d會再試整嫁


大宅

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26#
發表於 13-6-7 20:26 |只看該作者
本帖最後由 Hayhaymum 於 13-6-7 20:27 編輯

同一粉糰做其他包包
Hayhaymum 發表於 13-6-6 20:58
鮮奶排包
高粉 180g
糖 30g


男爵府

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27#
發表於 13-7-10 17:49 |只看該作者

引用:+本帖最後由+Hayhaymum+於+13-6-7+20:27+編

原帖由 Hayhaymum 於 13-06-07 發表
本帖最後由 Hayhaymum 於 13-6-7 20:27 編輯
巧靚呀!我買定吉士粉,今晚做甜餐包造型




男爵府

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28#
發表於 13-7-10 17:49 |只看該作者

引用:+本帖最後由+Hayhaymum+於+13-6-7+20:27+編

原帖由 Hayhaymum 於 13-06-07 發表
本帖最後由 Hayhaymum 於 13-6-7 20:27 編輯
巧靚呀!我買定吉士粉,今晚做甜餐包造型




男爵府

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29#
發表於 13-7-10 17:58 |只看該作者

回覆:好有內在美






侯爵府

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大廚勳章


30#
發表於 13-7-10 18:45 |只看該作者

回覆:SMFM 的帖子

靚包包



快樂烹飪好時光,天天都是快樂天。
互相幫助~


天氣仲係好熱啊


寶石宮

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31#
發表於 13-7-10 19:34 |只看該作者

回覆:Hayhaymum 的帖子

Lovely


大宅

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32#
發表於 13-7-10 21:53 |只看該作者

回覆:好有內在美




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發表於 13-7-10 23:07 |只看該作者


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34#
發表於 13-7-11 02:18 |只看該作者
哈哈,你講你定個包有內在美?我想兩樣都係喎。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


大宅

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35#
發表於 13-7-11 16:29 |只看該作者
rose-mag 發表於 13-7-11 02:18
哈哈,你講你定個包有內在美?我想兩樣都係喎。

些些


別墅

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發表於 13-7-13 16:01 |只看該作者

回覆:Hayhaymum 的帖子




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發表於 13-7-13 16:04 |只看該作者
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