烹飪搵食 今日: 2|主題: 139218

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
正想指教, BM250可唔可以用黎搓粉架???

係部機度搓完粉發埋酵再造型, 定係造左型至發酵??? 謝謝 ...

lalamike 發表於 13-8-6 13:48
當然可以啦!你按mode8，會揉麺30分鐘，再發酵1小時。之後取出鬆弛15分鐘及排氣，就可以造形同第2次發酵，就 ...

yanyan-mummy 發表於 13-8-6 13:34
好叻呀~整得好靚,一定好好味

htts 發表於 13-8-6 13:46
Seems very yummy ah

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
認真問:

1. 點樣排氣???

lalamike 發表於 13-8-6 16:07
1。 排氣即係將麵團內氣泡盡量除去，我都係用手擠出來
2。由於機內已做咗第一次發酵，所以呢次係第 ...

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
用KEN仔既朋友仔, 可以上黎UP下食譜, 分享下整餸, 蛋糕麵包, 小食既心得嗎
...

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
你好叻呀, 我係新新手, 完全唔識, 未做過麵包架.

即係第二次發酵係將麵包造型左之後, 用保鮮紙封住, 提供 ...

heffalumpiglet 發表於 13-8-6 16:26
超人媽 到 我都想睇大家分享，我唔係好識煮嘢

lalamike 發表於 13-8-6 16:28
時間約30至40分鐘，不過唔可以作準呀，師姊教落，睇size好D!
係呀，第二次發酵後唔使再排氣㗎喇!:ha ...

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
咁幾時掃蛋液架

其實要做一次造型包咪要好耐

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
Ken仔BM250麵包機

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
我唔勤力架喇, 係在職媽, 放假至有時間玩下JAR~

原帖由 pomanlife 於 13-08-06 發表
我都覺得幾好味架, 賣花讚花香

heffalumpiglet 發表於 13-8-6 16:41
麵包機我老公想買好耐，係我唔比佢買，因為我覺得唔常用，妳呢部幾錢？ 好用嗎？

...

heffalumpiglet 發表於 13-8-6 16:45
我以為妳係FTM湊兩個

newchun 發表於 13-8-6 17:02
你好有心機整, 好叻 & 好靚, 睇到都想食

htts 發表於 13-8-6 16:48
幾時請我食？

pomanlife 發表於 13-8-6 17:05
你答得好假呀