烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139308

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發表於 13-8-26 08:12 |只看該作者

回覆：Takuyachan 的帖子

聽過好似係，唔肯定唔敢試

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發表於 13-8-26 08:15 |只看該作者

回覆：chowbbhk 的帖子

Carol用中粉同低粉，我咁岩有包日清中粉呀，唔係都打算高低溝埋

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發表於 13-8-26 08:17 |只看該作者

回覆：潮式芋蓉蛋黃月

如果想效果好d,用豬油，selko大師個譜係豬油，佢整得好鬆

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Guppy_fish

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發表於 13-8-26 08:24 |只看該作者

回覆：潮式芋蓉蛋黃月

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Angelcherrypig

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發表於 13-8-26 19:00 |只看該作者

回覆：潮式芋蓉蛋黃月

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chowbbhk

子爵府

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發表於 13-8-26 20:43 |只看該作者

引用：食譜我參考左幾個，最後揀左Carol既皮，肥

原帖由 廷廷媽 於 13-08-26 發表
食譜我參考左幾個，最後揀左Carol既皮，肥丁既餡，Carol係blog度有哂步驟既圖片，好易明白，你地可以search ...

今朝推左芋頭蓉，花生油同澄麵我自己都減了份量，今晚先搓皮！希望順順利利！

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發表於 13-8-26 21:45 |只看該作者

回覆：chowbbhk 的帖子

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chowbbhk

子爵府

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發表於 13-8-27 02:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+廷廷媽+於+13-08-26+發表食譜

原帖由 chowbbhk 於 13-08-26 發表
今朝推左芋頭蓉，花生油同澄麵我自己都減了份量，今晚先搓皮！希望順順利利！

今晚夜半終於做好了，多謝廷廷媽指引！可能自己吾識挑選芋頭，味道較淡，下次要再做好點！

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30^#

發表於 13-8-27 09:04 |只看該作者

回覆：chowbbhk 的帖子

好令呀

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chowbbhk

子爵府

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發表於 13-8-27 13:24 |只看該作者

引用：好令呀

原帖由 廷廷媽 於 13-08-27 發表
好令呀

多謝你指教！

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Devilman

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wyeth冷知識勳章畀面勳章

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發表於 13-8-27 17:52 |只看該作者

請問有無食譜呀?
唔該哂

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chocobabywong

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發表於 13-8-27 22:26 |只看該作者

回覆：潮式芋蓉蛋黃月

你好勁呀

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Takuyachan

男爵府

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發表於 13-8-27 22:48 |只看該作者

回覆：潮式芋蓉蛋黃月

哈哈超成功

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honbeelili

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發表於 13-8-27 23:15 |只看該作者

引用：+

原帖由 廷廷媽 於 13-08-25 發表

如果卷得實D層次會唔會無咁明顯？我試過整，但D纹唔明顯，又唔得鬆化！請指教！

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發表於 13-8-28 00:37 |只看該作者

回覆：honbeelili 的帖子

層次係水皮油皮轆得好唔好，想再鬆d可以用豬油

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發表於 13-8-28 00:38 |只看該作者

回覆：Takuyachan 的帖子

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honbeelili

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發表於 13-8-28 08:01 |只看該作者

引用：層次係水皮油皮轆得好唔好，想再鬆d可以用

原帖由 廷廷媽 於 13-08-28 發表
層次係水皮油皮轆得好唔好，想再鬆d可以用豬油

等我下次再努力先

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moodykwan

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發表於 13-8-28 12:40 |只看該作者

引用：哈哈超成功+ +

原帖由 Takuyachan 於 13-08-27 發表
哈哈超成功

你整得好靚呀！我唔係好明carol水皮油皮的組合捲法，同肥丁好似唔同，可以教路嗎？

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emma_kapo