烹飪搵食

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大宅

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21#
發表於 13-10-9 23:20 |只看該作者

回覆:爆口叉燒包出世啦 !!!






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發表於 13-10-9 23:21 |只看該作者

回覆:爆口叉燒包出世啦 !!!

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水晶宮

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23#
發表於 13-10-9 23:23 |只看該作者
莃允媽媽 發表於 13-10-9 23:01
低粉是否等於低根面粉

係呀.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


複式洋房

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發表於 13-10-10 00:21 |只看該作者

回覆:爆口叉燒包出世啦 !!!





珊瑚宮

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發表於 13-10-10 00:30 |只看該作者


別墅

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發表於 13-10-10 01:35 |只看該作者

回覆:爆口叉燒包出世啦 !!!

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大宅

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27#
發表於 13-10-10 07:48 |只看該作者

引用:因為試做,+所以只得個包,+冇餡的.+配方係跟

原帖由 Rita 於 13-10-09 發表
本帖最後由 Rita 於 13-10-9 22:05 編輯

因為試做, 所以只得個包, 冇餡的.
收唔位煎時係放向上定放向下??

     日日好心情 , 期待小生命     


水晶宮

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28#
發表於 13-10-10 08:43 |只看該作者
Jessicalee414 發表於 13-10-10 07:48
收唔位煎時係放向上定放向下??

收口向上, 蒸8 分鐘.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


大宅

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29#
發表於 13-10-10 08:51 |只看該作者

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珍珠宮

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發表於 13-10-10 09:01 |只看該作者


水晶宮

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發表於 13-10-10 09:39 |只看該作者


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發表於 13-10-10 09:42 |只看該作者
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子爵府

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發表於 13-10-10 11:42 |只看該作者
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LOOKS SO EASY


男爵府

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34#
發表於 13-10-10 11:48 |只看該作者

回覆:爆口叉燒包出世啦 !!!




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35#
發表於 13-10-10 11:57 |只看該作者
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水晶宮

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36#
發表於 13-10-10 14:14 |只看該作者
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唔該一籠~加多杯普洱先~!
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


伯爵府

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37#
發表於 13-10-10 14:16 |只看該作者


男爵府

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38#
發表於 13-10-13 09:02 |只看該作者
Rita 發表於 13-10-10 08:43
收口向上, 蒸8 分鐘.

請問係凍水開火開始計8分鐘定係水滾起計? 收口係咪唔好捏得太實呀? many thx!


水晶宮

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39#
發表於 13-10-13 12:05 |只看該作者
fatfat919 發表於 13-10-13 09:02
請問係凍水開火開始計8分鐘定係水滾起計? 收口係咪唔好捏得太實呀? many thx! ...

水滾先至放包入去蒸, 視乎個包的大小, 大個SIZE 的 8分鐘最穩陣, 我果個因為SMALL SIZE (同PING PONG 球) 就蒸左5MIN.

係呀, 唔需要太實.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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