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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 天然海苔鬆脆曲奇好味^^

烹飪搵食今日: 0|主題: 139312

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樓主: katekatema

[食材] 天然海苔鬆脆曲奇好味^^ [複製鏈接]

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發表於 13-10-12 18:31 |只看該作者

回覆：天然海苔鬆脆曲奇好味^^

正呀

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發表於 13-10-12 19:27 |只看該作者

樓主出品有一定水準

但自家制曲奇就比較小用到馬芝蓮
我見妳做戚風也用到泡打粉....妳是否是甜品導師呢?

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發表於 13-10-12 19:41 |只看該作者

回覆：天然海苔鬆脆曲奇好味^^

係囉，馬芝蓮反式脂肪好勁，一般自家好少用，我記得以前中學家政堂就成日用馬芝蓮

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發表於 13-10-12 20:15 |只看該作者

回覆：katekatema 的帖子

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發表於 13-10-12 21:38 |只看該作者

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發表於 13-10-12 21:42 |只看該作者

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發表於 13-10-12 21:42 |只看該作者

回覆：天然海苔鬆脆曲奇好味^^

係呀，街賣果d仲加埋防腐劑添加劑，所以先自家製，金桶牛油d反式脂肪超勁，我都好少用

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發表於 13-10-12 22:09 |只看該作者

katekatema 發表於 13-10-12 21:42
回覆 selko809 的帖子

那是一定要加的東西啦...

我見妳食譜有加塔塔粉打蛋白幫助蛋白穩定,所以覺得唔需要加泡打粉
其實泡打粉可加可不加,都是除個人喜好

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發表於 13-10-12 22:43 |只看該作者

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發表於 13-10-12 22:46 |只看該作者

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發表於 13-10-12 23:03 |只看該作者

回覆：天然海苔鬆脆曲奇好味^^

⋆☆知足常樂

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