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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【tag住食】客家豬肉砵

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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樓主: tp168

[菜式] 【tag住食】客家豬肉砵 [複製鏈接]

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大廚勳章

21^#

發表於 13-12-9 14:46 |只看該作者

03poshan03 發表於 13-12-9 00:48
係咪一定要用砵？

其實唔用都得，用瓦砵貪佢傳統D啫

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大廚勳章

22^#

發表於 13-12-9 14:47 |只看該作者

andyman 發表於 13-12-8 20:36
咁岩呀.............我都客家人呀

我做會加菜乾在底, 另外仲會加蒜蓉配豆豉 ...

黃家小新抱發表於 13-12-8 18:36
我都係客家人！

好抱歉，我唔係客家人，但鍾意食客家菜

點評

andyman 誤會左添

發表於 13-12-9 14:59

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發表於 13-12-9 14:48 |只看該作者

GGmahk 發表於 13-12-8 20:10
每年做冬同新年我媽都會整，佢仲會加豬肚同豬粉腸添，我地一定搶來吃(粉腸好正架）我媽仲會用個炭爐來慢慢 ...

用炭爐仲正呀，夠哂風味

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發表於 13-12-9 20:33 |只看該作者

引用：客家豬肉砵五花腩連皮洗淨，切約兩吋厚小件

原帖由 tp168 於 13-12-08 發表
客家豬肉砵

五花腩連皮洗淨，切約兩吋厚小件。

3、4日先食得

好有心機

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發表於 13-12-9 21:26 |只看該作者

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發表於 13-12-9 22:47 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-8 14:24
客家豬肉砵

五花腩連皮洗淨，切約兩吋厚小件。

個砵要蓋住來蒸嗎？

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發表於 13-12-9 23:23 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-8 14:24
客家豬肉砵

五花腩連皮洗淨，切約兩吋厚小件。

請問用邊隻豆豉？

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大廚勳章

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發表於 13-12-10 00:17 |只看該作者

andyman

誤會左添發表於昨天 14:59

無所謂啦，四海之內皆兄弟也

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發表於 13-12-10 00:56 |只看該作者

回覆：【tag住食】客家豬肉砵

見到都流口水

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發表於 13-12-10 00:58 |只看該作者

回覆：【tag住食】客家豬肉砵

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發表於 13-12-10 01:34 |只看該作者

細個食過好似有薑絲，唔知有冇記錯呢？
睇落真係正宗，食豆豉多過食豬肉，不停返蒸又返蒸，又咸又香，多多白飯都掃晒⋯⋯ 諗起都流口水⋯⋯

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發表於 13-12-10 06:56 |只看該作者

回覆：【tag住食】客家豬肉砵

⋆☆知足常樂

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發表於 13-12-10 09:34 |只看該作者

回覆：【tag住食】客家豬肉砵

原個砵仔上更滋味

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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