烹飪搵食 今日: 17 | 主題: 139257

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發表於 14-3-7 12:23 |只看該作者

引用：我又試7小時白包，加了約50g白飯，但我烏龍

原帖由 tensi819 於 14-03-07 發表
我又試7小時白包，加了約50g白飯，但我烏龍毛尾段先記起加飯，加完先醒起應放投料格（但又記得好似話冷飯會 ...

呢個包都好一波三折喎

不過好靚呀

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發表於 14-3-7 12:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-07+發表我

原帖由 MaiGao 於 14-03-07 發表
呢個包都好一波三折喎
不過好靚呀

質地好綿密（但都有少量較大窿窿），雖然用少咗idy，但我反而聞到陣酵母味喎（係＂孔＂埋去聞到，唔係好勁果隻）

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發表於 14-3-7 13:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-03-07+發表喺City

原帖由 MaiGao 於 14-03-07 發表
法包我常整，貪佢無油

仲要冇糖冇奶冇蛋....

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kaka_0312

大宅

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發表於 14-3-7 13:12 |只看該作者

tensi819 發表於 14-3-7 11:33
老麵唔同酵母，用老麵係想包包keep軟keep耐d質地好d，p.1教個方法係整好分50g一舊仔全入冰箱，到整包前將一 ...

感謝你詳盡既解答, 我明好多勒~~ 等部機黎就試下成果先!!

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發表於 14-3-7 13:17 |只看該作者

tensi819 發表於 14-3-7 12:27
質地好綿密（但都有少量較大窿窿），雖然用少咗idy，但我反而聞到陣酵母味喎（係＂孔＂埋去聞到，唔係好勁 ...

我反而有呢個mode無味
聞到有味果陣放涼左？

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man7099

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發表於 14-3-7 13:22 |只看該作者

引用：我又試7小時白包，加了約50g白飯，但我烏龍

原帖由 tensi819 於 14-03-07 發表
我又試7小時白包，加了約50g白飯，但我烏龍毛尾段先記起加飯，加完先醒起應放投料格（但又記得好似話冷飯會 ...

咁烏龍出嚟組織都好靚喎

呢個mode啱你呀Tensi，矮啲唔洗食咁多日

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man7099

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發表於 14-3-7 13:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-07+發表呢個

原帖由 tensi819 於 14-03-07 發表
質地好綿密（但都有少量較大窿窿），雖然用少咗idy，但我反而聞到陣酵母味喎（係＂孔＂埋去聞到，唔係好勁 ...

可能你有目的去聞，所以心理上都覺得有

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發表於 14-3-7 13:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-07+發表法包

原帖由 tensi819 於 14-03-07 發表
其實係要平衡返你間唔時d邪惡包

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發表於 14-3-7 13:29 |只看該作者

引用：我又試7小時白包，加了約50g白飯，但我烏龍

原帖由 tensi819 於 14-03-07 發表
我又試7小時白包，加了約50g白飯，但我烏龍毛尾段先記起加飯，加完先醒起應放投料格（但又記得好似話冷飯會 ...

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發表於 14-3-7 13:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-07+發表我

原帖由 man7099 於 14-03-07 發表
咁烏龍出嚟組織都好靚喎呢個mode啱你呀Tensi，矮啲唔洗食咁多日

...

「矮啲唔洗食咁多日」

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發表於 14-3-7 13:36 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-3-7+12:27+質地

原帖由 MaiGao 於 14-03-07 發表
我反而有呢個mode無味
聞到有味果陣放涼左？

係呀

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發表於 14-3-7 13:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-07+發表我

原帖由 man7099 於 14-03-07 發表
咁烏龍出嚟組織都好靚喎呢個mode啱你呀Tensi，矮啲唔洗食咁多日

...

我今次橫切，仍然係八塊，不過聽日老公唔駛返工，如佢早起都可望快d消晒

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發表於 14-3-7 13:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-07+發表質

原帖由 man7099 於 14-03-07 發表
可能你有目的去聞，所以心理上都覺得有

唔係呀，我平時都會孔埋去聞下㗎

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發表於 14-3-7 13:43 |只看該作者

man7099 發表於 14-3-7 13:22
咁烏龍出嚟組織都好靚喎呢個mode啱你呀Tensi，矮啲唔洗食咁多日

...

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發表於 14-3-7 13:45 |只看該作者

tensi819 發表於 14-3-7 13:38
我今次橫切，仍然係八塊，不過聽日老公唔駛返工，如佢早起都可望快d消晒

...

早啲嘈醒佢

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發表於 14-3-7 13:45 |只看該作者

tensi819 發表於 14-3-7 13:36
係呀

咁怪
我焗住係盒都唔夠有味喎

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-3-7 13:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-07+發表我

原帖由 man7099 於 14-03-07 發表
咁烏龍出嚟組織都好靚喎呢個mode啱你呀Tensi，矮啲唔洗食咁多日

...

可以1，2日消滅到佢

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fish9288

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發表於 14-3-7 14:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-06+發表頭先

原帖由 man7099 於 14-03-07 發表
我記得呀不過總統牛油無貨

我上兩星期已經冇貨了，今日見Fb有人講二記都冇貨，因為供應商會先比大戶。即兩大超市先

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發表於 14-3-7 14:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-03-07+發表我

原帖由 fish9288 於 14-03-07 發表
我上兩星期已經冇貨了，今日見Fb有人講二記都冇貨，因為供應商會先比大戶。即兩大超市先

...

我附近間蚊型烘焙店都斷貨....

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fish9288