烹飪搵食

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子爵府

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381#
發表於 14-5-19 20:22 |只看該作者

回覆:maywongmama 的帖子

三文魚骨腩,洗淨索乾水,落蒜鹽醃20分鐘,160度10分鐘,轉200度5分鐘
1400501988171.jpg


伯爵府

積分: 18575


382#
發表於 14-5-19 20:26 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 kinmi 於 14-05-19 發表兩樣

原帖由 公主病港狗 於 14-05-19 發表
759炸蝴蝶蝦我都試過, 不過最好食都係蝦天婦羅。
我都係覺虾天婦羅好食, 蟹kim5係好得
1400502353098.jpg


禁止發言

積分: 1333


383#
發表於 14-5-19 21:12 |只看該作者

回覆:Gemini無油煎炸鍋

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侯爵府

積分: 24658


384#
發表於 14-5-19 21:24 |只看該作者

回覆:Gemini無油煎炸鍋

你哋就好啦,個個有功課交,我今日整燒肉皮又un,肉又乾,已跟足網上做法⋯連焗雞鎚咁簡單都衰埋,仲唸住今晚上來分享,好彩老公和仔比面冇榨形,不過自己也吃不下,最後要開罐頭黃豆做餸。琴日焗薯條又有雪味,焗牛扒又un都唔知自己想點
洗碗時真係好down ,有d想哭,老公入來安慰⋯⋯好有挫敗感,唸住部機冇難度,實ok,點知自己都搞唔掂!



點評

pat614  新科技真要慢慢摸索,我都係問下人上下網學,加油呀  發表於 14-5-20 10:50


男爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章


385#
發表於 14-5-19 21:30 |只看該作者
maywongmama 發表於 14-5-19 19:59
好慳地方喎!
隔離仲有個飯煲同榨汁機,攪拌機已經搬走左,仲諗緊點再擺得靚d


大宅

積分: 1014


386#
發表於 14-5-19 21:34 |只看該作者

回覆:Gemini無油煎炸鍋

請問依家仲有冇得換?




禁止訪問

積分: 1916


387#
發表於 14-5-19 21:38 |只看該作者

引用:你哋就好啦,個個有功課交,我今日整燒肉皮

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禁止訪問

積分: 1916


388#
發表於 14-5-19 21:38 |只看該作者

引用:請問依家仲有冇得換? +

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子爵府

積分: 12488


389#
發表於 14-5-19 22:41 |只看該作者

回覆:liuliu 的帖子

唔好唔開心啦,做實驗嘛,失敗乃成功之母。明日再整,再來分享

點評

liuliu  多謝你吖!  發表於 14-5-20 00:09


大宅

積分: 4799


390#
發表於 14-5-20 00:15 |只看該作者
專登搓個糰, 氣炸麵包 , 外脆內軟, 好味. 焗既時間唔可以跟平時焗爐. 火都幾強. 唔駛開到咁大. 140度9分, 轉160度3分. (試過一開始180度, 去到一半已經好上色. 所以火力夠, 不用開到咁大)

點評

edith208  wa, good for breakfast time  發表於 14-5-20 07:56
大眼bb哈士奇


子爵府

積分: 14175

BK Milk勳章 畀面勳章


391#
發表於 14-5-20 02:44 |只看該作者

引用:你哋就好啦,個個有功課交,我今日整燒肉皮

原帖由 liuliu 於 14-05-19 發表
你哋就好啦,個個有功課交,我今日整燒肉皮又un,肉又乾,已跟足網上做法⋯連焗雞鎚咁簡單都衰埋 ...
試下做啲簡單啲,我第一機係豬扒,第二機係雞翼,尼兩樣我用200度15-20分鐘(自己睇色水),可能因為脂肪多,無咩問題,係我自己over cook 左少少
燒肉皮係咪唔夠窿吖?
加油,一齊研究成功。

點評

liuliu  收到,謝謝您吖!  發表於 14-5-20 08:24


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


392#
發表於 14-5-20 04:44 |只看該作者

引用:剛換了機,+試整炸雞扒,+用了+2+塊雞扒+:雞

原帖由 starcatcat 於 14-05-14 發表
剛換了機, 試整炸雞扒, 用了 2 塊雞扒 :

雞扒切件, 用糖,鹽,胡椒粉,豉油,豆粉 yip, 然後加一隻旦, 再上面 ...





瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


393#
發表於 14-5-20 04:45 |只看該作者

引用:呢隻好好味,凍肉舗買$2一塊+ +

原帖由 山揸肉 於 14-05-14 發表
呢隻好好味,凍肉舗買$2一塊





大宅

積分: 3325


394#
發表於 14-5-20 08:22 |只看該作者

引用:登登登登!宵夜+ +

原帖由 PIGPIG朱 於 14-05-03 發表
登登登登!宵夜
點整?




伯爵府

積分: 18575


395#
發表於 14-5-20 08:36 |只看該作者

引用:請問依家仲有冇得換

原帖由 Locat 於 14-05-19 發表
請問依家仲有冇得換?
至到5月22日


別墅

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396#
發表於 14-5-20 08:58 |只看該作者

回覆:Gemini無油煎炸鍋

有無人炸過廚師腸 試左幾次都唔似 200度 6分鐘 又試過不包住雪過夜 又或者上一點油再上生粉


別墅

積分: 826


397#
發表於 14-5-20 08:59 |只看該作者

回覆:Gemini無油煎炸鍋

有無人炸過廚師腸 試左幾次都唔似 200度 6分鐘 又試過不包住雪過夜 又或者上一點油再上生粉


大宅

積分: 3352


398#
發表於 14-5-20 10:00 |只看該作者

回覆:Gemini無油煎炸鍋

今早番熱d包包比仔女做早餐,方便


禁止發言

積分: 1333


399#
發表於 14-5-20 12:07 |只看該作者

引用:有無人炸過廚師腸 試左幾次都唔似 200度 6

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禁止訪問

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400#
發表於 14-5-20 12:31 |只看該作者

引用:今早番熱d包包比仔女做早餐,方便

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