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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機揮手區PART　６　

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: 辣椒仔coco

[用具] 柏翠麵包機揮手區PART　６　

18 192021 22...117

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2024年龍年勳章畀面勳章

381^#

發表於 12-10-25 12:45 |只看該作者

柒子發表於 12-10-25 11:26
吹開水講.

辣椒..試下買罐啦..呢隻..有人話佢整包唔得.我就唔多覺..

有人話佢整包唔得...係點唔得法?? 果次你講左之後走去摸下佢,最後無買因為太大罐....

吐司度..... 若果晌麵包機都有見底部係厚D, 硬D, 似咩因由??發酵發唔到??

Stay Hungry , stay foolish !!

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382^#

發表於 12-10-25 13:10 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-25 12:45
有人話佢整包唔得...係點唔得法?? 果次你講左之後走去摸下佢,最後無買因為太大罐....

哈..咪又係隔離講..好似話最後發酵完成後..入焗爐後唔覺佢再高..我用全脂同埋包友用半脂都茂咁問題.

900g唔大罐啦.. 用廿幾次都茂了..

放入包桶焗..底.你講皮厚定成個包都硬先? 焗熅度問題?? 唔豬佢唔同模式會唔會溫度有些許差異..深淺色唔豬佢係時間唔同定溫度有唔同..

我都唔多用包機焗包..哈..

點評

hinhin_ma 我用每次10G,要成90日

mouth: 發表於 12-10-25 17:25

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383^#

發表於 12-10-25 17:38 |只看該作者

回覆 hinhin_ma 的帖子

hinhin_ma 我用每次10G,要成90日

發表於 10 分鐘前

嘩..我落幾Tbsp的..一Tbsp約5g..有時3x - 40g..不過成1kg粉..

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積分: 2325

384^#

發表於 12-10-25 21:53 |只看該作者

我一直跟T大買呢隻全脂奶粉，沒有發不起的問題噃！

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385^#

發表於 12-10-25 21:59 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-10-25 21:53
我一直跟T大買呢隻全脂奶粉，沒有發不起的問題噃！

T大好似用脫豬...

我就用全豬..

反正..食死罷就..哈...

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積分: 15926

386^#

發表於 12-10-25 22:00 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-10-25 21:53
我一直跟T大買呢隻全脂奶粉，沒有發不起的問題噃！

其實事主唔係話發唔起.

係話完成最後發酵後..入爐後正常會再大一D...我用左成罐都唔覺有問題.

同Anchor差不多..應該話..味茂Anchor咁Artificiail.

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387^#

發表於 12-10-25 22:05 |只看該作者

回覆辣椒仔coco 的帖子

喂..你好似曾話找過呢D. 見人地在FB麵包區提過下..

http://www.juscocityhk.com/zh/major/01/minor/0103/subminor/010305/product/17924.html

嘩..呢D富貴野來..

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388^#

發表於 12-10-25 22:31 |只看該作者

柒子發表於 12-10-25 22:00
其實事主唔係話發唔起.

係話完成最後發酵後..入爐後正常會再大一D...我用左成罐都唔覺有問題.

我昨晚都用左呢隻奶粉, 仲係用面包機焗添, 不覺得發不起o .

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389^#

發表於 12-10-25 22:33 |只看該作者

柒子發表於 12-10-25 22:05
回覆辣椒仔coco 的帖子

我不係搵海台粉係搵海帶,

係價真搵到拉, 仲好多款添.

順路請教下海帶=昆布?

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390^#

發表於 12-10-25 22:44 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-25 22:31
我昨晚都用左呢隻奶粉, 仲係用面包機焗添, 不覺得發不起o .

嗚..唔係發唔起..係最後發酵後..入焗爐後應會再大一D..

即係你最後發到桶邊.入爐後會過桶邊咁..

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積分: 15926

391^#

發表於 12-10-25 22:47 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-25 22:33
我不係搵海台粉係搵海帶,

係價真搵到拉, 仲好多款添.

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091906329

呢度咁講..只係型狀唔同..

點評

發表於 12-10-26 13:17

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392^#

發表於 12-10-25 22:52 |只看該作者

柒子發表於 12-10-25 22:44
入焗爐後應會再大一D..

我有再大d 架, 焗出來仲大添.

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393^#

發表於 12-10-25 22:54 |只看該作者

柒子發表於 12-10-25 22:47
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091906329

呢度咁講..只係型狀唔同..

thx , 7 兄, 真係百事通.

的海帶食粉面時放的係入面好正架.

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394^#

發表於 12-10-25 22:57 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-25 22:54
thx , 7 兄, 真係百事通.

的海帶食粉面時放的係入面好正架.

唔係化..search engine咋喎..

我靚仔時.老母就成日海帶綠豆沙或湯..哈..

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積分: 8956

395^#

發表於 12-10-25 23:16 |只看該作者

柒子發表於 12-10-25 22:57
唔係化..search engine咋喎..

我靚仔時.老母就成日海帶綠豆沙或湯..哈..

第日有咩大小易事都搵你安拉.

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396^#

發表於 12-10-26 10:45 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機揮手區PART　６　

本帖最後由 KBIB2008 於 12-10-26 11:04 編輯

我都整咗T大的「軟白包」，不過佢唔白，因為我用咗黑糖

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397^#

發表於 12-10-26 11:14 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-10-26 10:45
我都整咗T大的「軟白包」，不過佢唔白，因為我用咗黑糖

組織如何??

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398^#

發表於 12-10-26 11:38 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機揮手區PART　６　

普普通通嗌，今日第二日都仲軟既

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399^#

發表於 12-10-26 12:41 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-10-26 11:38
普普通通嗌，今日第二日都仲軟既

豪邁呀!!

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積分: 8956

400^#

發表於 12-10-27 00:15 |只看該作者

終於脫到模拉.

個底都算封得OK ,

咖啡酒餡, 好好味.

面不夠光澤, 仲有等改進

點評

...恭喜!! 發表於 12-10-27 22:01

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18 192021 22...117

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