吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pls delete

烹飪搵食今日: 0|主題: 139271

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: bullbull1

[用具] Pls delete

18 192021 22...60

積分: 2527

381^#

發表於 13-3-26 20:16 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

無水冬菇雲耳蒸雞～26cm marmite
材料:
芝麻雞一隻、冬菇4隻切絲、雲耳切絲
調味:
蠔油2湯匙
生抽1湯匙
糖1茶匙
鹽半茶匙
雞粉1茶匙
花雕酒2茶匙
生粉半茶匙
薑絲小許
先落油開中細火1～2分鐘
下薑絲抄幾下！放入材料、中火煮三分鐘、再轉细火7分鐘、熄火焗7分鐘！
(全程要蓋上蓋中途不可以打開）
真系掂！'

點評

jtkw

發表於 14-1-4 15:13

kekka

發表於 13-3-28 21:02

bullbull1 多謝分享～～

發表於 13-3-26 22:32

私人傳訊

Vianness

男爵府

積分: 6467

382^#

發表於 13-3-26 21:49 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

唉，開倉買嘅satin blue 26 咁快就銹咗，尋晚煲完湯，今日洗嗰陣條邊已經咁樣

私人傳訊

bullbull1

男爵府

積分: 9328

383^#

發表於 13-3-26 22:34 |只看該作者

Vianness 發表於 13-3-26 21:49
唉，開倉買嘅satin blue 26 咁快就銹咗，尋晚煲完湯，今日洗嗰陣條邊已經咁樣

咁快生銹？你有冇抹乾先放入櫃？你可以掃下油係邊位潤一潤個位，我上cooking class個miss教㗎。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

Vianness

男爵府

積分: 6467

384^#

發表於 13-3-26 22:37 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

我無放入櫃，就咁放爐頭咋，而家唔敢唔掃油喇。

私人傳訊

kekka

翡翠宮

積分: 91438

2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章

385^#

發表於 13-3-27 08:03 |只看該作者

Vianness 發表於 13-3-26 21:49
唉，開倉買嘅satin blue 26 咁快就咗，尋晚煲完湯，今日洗嗰陣條邊已經咁樣

一晚咁快生銹

◕順其自然啦~♥ ◕

私人傳訊

kekka

翡翠宮

積分: 91438

2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章

386^#

發表於 13-3-27 08:07 |只看該作者

~ioi~ 發表於 13-3-25 17:32
新屎坑
我係凍鑊落油呀，
可能未夠熱就打咗隻蛋，

是否用中火? 我用中高火煎完野有個烘洗唔甩,用了LC CLEANER了

◕順其自然啦~♥ ◕

私人傳訊

kekka

翡翠宮

積分: 91438

2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章

387^#

發表於 13-3-27 08:08 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-3-26 14:04
佩服你呀去足6手咁多！！我仲有隻油掃喺你度，下次我朋友約你時你再比埋佢啦，係喎，油掃幾多錢？
...

油掃$100,係喎,你是否冇WHATSAPP? 事關SENT了MESSAGE比你...

◕順其自然啦~♥ ◕

私人傳訊

bullbull1

男爵府

積分: 9328

388^#

發表於 13-3-27 12:19 |只看該作者

kekka 發表於 13-3-27 08:08
油掃$100,係喎,你是否冇WHATSAPP? 事關SENT了MESSAGE比你...

我有whatapp，但沒有收到你給我的message，只係得你個朋友嘅message咋。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

Boborachel

大宅

積分: 2527

389^#

發表於 13-3-27 12:53 |只看該作者

引用：唉，開倉買嘅satin+blue+26+咁快就銹咗，尋

原帖由 Vianness 於 13-03-26 發表
唉，開倉買嘅satin blue 26 咁快就銹咗，尋晚煲完湯，今日洗嗰陣條邊已經咁樣

我見你post la la lam look 下自己個煲！

煲邊真系有小小啡！現在用濕布勁掃用風筒風乾！抹層油先！媽媽煲暫時沒時！煲邊蓋邊又掃定油！我lam 最近濕！太家風乾完用風筒風乾好先再掃油！用一次掃一次！個煲咁貴生銹了唔抵呀:;pppp:

mouth:

私人傳訊

sbux

男爵府

積分: 5321

BK Milk勳章畀面勳章

390^#

發表於 13-3-27 12:55 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

會唔會開倉貨

私人傳訊

Vianness

男爵府

積分: 6467

391^#

發表於 13-3-27 13:08 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan～～（加了其他用LC煮嘅菜式P.7)

所以我立即拎個grill pan 同個 deep cover grillet 出嚟洗，仲開細火烘乾佢先掃油，就咁抹我怕內裡唔夠乾，怕怕

私人傳訊

焦糖媽

侯爵府

積分: 20083

親子王國15週年勳章

392^#

發表於 13-3-27 14:12 |只看該作者

Boborachel 發表於 13-3-23 21:17
豬仔骨一排切開一條條
先用熱水飛水再用水洗浄！

我之前都用 LC 煮糖醋骨～～～　但煮過幾次後，老公話洗完覺得個 coating 比側邊明顯無咁滑．．．
但我睇說明書佢又無煮酸野無問題～～～　個煲我煲仔飯試過一兩次少少燶，但都係用熱水浸洗返 okay~~~

其實 LC 白色內膽煮酸野得唔得架？如果覺得 coating 無咁滑，係咪用佢隻專用清潔劑後會滑啲？(sorry 咁多問題，因為想個煲襟用啲，實在太好用

)

私人傳訊

焦糖媽

侯爵府

積分: 20083

親子王國15週年勳章

393^#

發表於 13-3-27 14:23 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-3-25 16:13
終於有時間開箱喇～～
好興奮呀！！！

我都買左個黑色盤，不過係 40cm 長方型嗰款～～個 sale 姐姐話可以當鑊用～～～

但我想問下，有無邊度可以睇到佢受熱幾多度？想 bbq 拎佢去直接上火煮蜆哦，唔知得唔得呢

～～～（sale 姐姐話佢比有 coating 的耐熱啲)

私人傳訊

焦糖媽

侯爵府

積分: 20083

親子王國15週年勳章

394^#

發表於 13-3-27 14:31 |只看該作者

kekka 發表於 13-3-27 08:07
是否用中火? 我用中高火煎完野有個烘洗唔甩,用了LC CLEANER了

噢～我有個 LC 煲都係洗完仲有烘．．．．
我想問，一般煮食，LC coating 無可能甩架呵？（因為個烘黑黑灰灰咁，睇落似突左啲鐵色出黎．．．但諗諗下無可能啦．．．無成千度都整唔甩架？）有烘係咪買佢 cleaner 就會無？coating 會滑返？如果買 coating 咩時間最抵？（開倉唔多覺眼有．．．．）

唔好意思，太多問題，唔該哂