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男爵府

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381#
發表於 13-1-15 09:10 |只看該作者

引用:If+u+have+24+n+wish+to+buy+a+smaller+one

原帖由 euka 於 13-01-15 發表
If u have 24 n wish to buy a smaller one, 20 is still ok.
thz for your advise i will go for 20cm next target
i would like to ask the copper pot and iron pot. what are they different? i know most of the chef use that



怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


男爵府

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382#
發表於 13-1-15 11:24 |只看該作者

引用:今日見到LC+grill+pan+(20cm)+$68x,+底唔底

原帖由 fiontse 於 13-01-09 發表
今日見到LC grill pan (20cm) $68x, 底唔底買算平嗎? 這size ok ? 從未用過唔知易唔痴底,請問有冇人知。t ...
我尋日買左,聽日送貨




大宅

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383#
發表於 13-1-15 11:36 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fiontse+於+13-01-09+發表今

原帖由 windfreight 於 13-01-15 發表
我尋日買左,聽日送貨
What colour n which shop u bought?


http://www.facebook.com/groups/lcnstaubfans


男爵府

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384#
發表於 13-1-15 11:48 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+windfreight+於+13-01-15+發

原帖由 euka 於 13-01-15 發表
What colour n which shop u bought?
I bought a blue one at central flag shop





男爵府

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385#
發表於 13-1-15 12:57 |只看該作者
viffy 發表於 13-1-14 11:22
嘩 ! 我煲左你個 blog 咁耐都唔知可以個 24cm 蜂巢可以咁樣一物二用 !!! 好想快 d 買呀~~~~ 有冇人知依家邊 ...
多謝訪呀~~~

唔駛怕醜呀! 多d 留言啦! 多d 黎坐下啦~~


男爵府

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386#
發表於 13-1-15 13:17 |只看該作者
娘惹咖哩雞 - 辣辣地甜甜地~~~ 配上白飯/ Pita包都一流!!








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jtkw    發表於 14-1-5 10:37


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387#
發表於 13-1-15 13:51 |只看該作者

引用:娘惹咖哩雞+-+辣辣地甜甜地~~~+配上白飯/+P

原帖由 dragon74 於 13-01-15 發表
娘惹咖哩雞 - 辣辣地甜甜地~~~ 配上白飯/ Pita包都一流!!




怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


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388#
發表於 13-1-15 15:13 |只看該作者
motherlau 發表於 13-1-14 21:11
18cm 是否適合兩口子用呢?我考虑ing 一个22cm 我一家五口…我已經有个26cm
UM⋯⋯我覺得如果你一家五口,18就只能用黎整送,22應該會岩你多D
我一家三口兩大一小就剛好


侯爵府

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389#
發表於 13-1-15 16:10 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fiontse+於+13-01-09+發表今

原帖由 windfreight 於 13-01-15 發表
我尋日買左,聽日送貨
Where buy ar?




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390#
發表於 13-1-15 18:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+windfreight+於+13-01-15+發

原帖由 -Athena- 於 13-01-15 發表
Where buy ar?
Central




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391#
發表於 13-1-15 22:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+-Athena-+於+13-01-15+發表Wh

原帖由 windfreight 於 13-01-15 發表
Central
Which shop? I want to have a look!




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392#
發表於 13-1-16 01:33 |只看該作者
twoR 發表於 13-1-12 08:52
酸奶牛肉,Beef Strogaoff, 超好味

好吸引! 請問點整架?


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393#
發表於 13-1-16 09:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+windfreight+於+13-01-15+發

原帖由 -Athena- 於 13-01-15 發表
Which shop? I want to have a look!
I bought at LC flagship shop which at Wyndham street, central. There are so many display and good service. I shop around 2 hours there




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394#
發表於 13-1-16 09:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+-Athena-+於+13-01-15+發表Wh

原帖由 windfreight 於 13-01-16 發表
I bought at LC flagship shop which at Wyndham street, central. There are so many display and good se ...
FYI
myphoto.jpg




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395#
發表於 13-1-16 10:08 |只看該作者

回覆:LC & STAUB專區!

今早到手了
myphoto.jpg




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396#
發表於 13-1-16 12:49 |只看該作者

Staub 24cm 公雞 - 螺肉花膠湯



材料:
花膠4隻
豬尾骨$30
猴頭菇4個
蜜棗4粒
杞子一把
圓內10粒
螺肉10個
百合少許
淮山4片

做法:

1. 洗淨所有材料, 豬骨汆水備用

2. 煲滾清水(約煲身2/3咁高), 加入所有材料, 中火煲半個鐘

3. 轉細火煲1個鐘, 落鹽即可





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jtkw    發表於 14-1-5 10:38


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397#
發表於 13-1-16 12:52 |只看該作者
本帖最後由 dragon74 於 13-1-16 12:54 編輯

LC Lilac Mist 24cm - 開光@黑啤燴牛尾




材料:
急凍牛尾1包
洋蔥1個
甘筍1條
西芹1/4棵
乾蔥頭3粒
薑2片

調味料:
細茄膏1罐
黑啤1罐 (330ml)
砂糖3茶匙
豉油2湯匙



做法:

1. 牛尾洗淨及汆水備用

2. 所有蔬菜切粒備用(約3cm大)

3. 用乾蔥頭及薑片起鑊, 先煎香牛尾至金黃

4. 加入蔬菜切, 茄膏, 黑啤及砂糖, 攪勻全部材料

5. 先用中火炆15分鐘, 再轉細火炆60分鐘

6. 最後加入豉油, 試味即成


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jtkw    發表於 14-1-5 10:38


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398#
發表於 13-1-16 12:55 |只看該作者
本帖最後由 dragon74 於 13-1-16 13:03 編輯

滑蛋蝦仁!!!










材料:
雞蛋8隻
鮮蝦/急凍蝦適量
韭黃適量
清水(約1.5隻蛋的份量)

調味料:
豉油1茶匙, 胡椒粉少許



準備工夫:

1. 韭黃清洗後切段(約寸半)備用
2. 蝦去殼去腸及汆水備用
3. 雞蛋攪勻, 加入清水及調味料備用

做法:


1. 凍鑊落油, 先略炒蝦仁

2. 加入蛋漿及韭黃快炒, 唔停咁炒, 直至95%凝固即成


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jtkw    發表於 14-1-5 10:38


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399#
發表於 13-1-16 12:57 |只看該作者
LC心心 - 瘦肉粥 & 煲粥技巧~~~




有唔少人話用LC煲粥會滾潟,

但我冇依個問題喎...... 因為我有少少技巧的,

技巧就係:


(1) 滾起後, 轉用細火去煲, 間中攪下佢
(2) 唔好冚晒個蓋, 要留一條細細的gap(約0.5cm)
(3) 要預留約一寸高的水位, 唔可以煲太多架~~

哈哈... 煲咁多次, 都冇滾潟過架!




材料:
白米2/3杯
免治豬肉$15
水適量 (低於煲頂一寸)

做法:


1. 免治豬肉調味備用

2. 洗淨白米, 加入1茶匙生油, 醃15分鐘

3. 水滾後, 加入白米, 用中火煲15分鐘(唔好冚蓋),

4. 轉細火煲至棉身(要留一條細gap, 間中攪下佢)

5. 免治豬肉加入2湯匙凍滾水(整散豬肉, 加入粥之後, 就唔會一舊舊啦)

6. 試味落鹽即成

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jtkw    發表於 14-1-5 10:39


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400#
發表於 13-1-17 00:26 |只看該作者

回覆:LC & STAUB專區! (新加了劣作!)

如果Staub我只可買一款煲,那款最經典?咩size最好用百搭?

煎pan我睇中方型有坑,煎牛扒一流?



不是每段愛情都會有美好的結果;
但一段關係如果缺少了愛與包容;
就注定會失敗。

「人生若只如初見,何事秋風悲畫扇?」納蘭性德《木蘭花令 · 擬古決絕詞》

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