烹飪搵食

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複式洋房

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381#
發表於 14-7-19 03:52 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

正呀


男爵府

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382#
發表於 14-7-20 18:21 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

交功課,有你教道,令我對椒鹽嘅菜式烹調方法,要更改了,謝謝
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點評

紅曰媽媽  靚,正。  發表於 14-7-24 10:48
customavatars/39800.jpg


子爵府

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383#
發表於 14-7-20 18:32 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一




瑪瑙宮

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好媽媽勳章


384#
發表於 14-7-23 02:32 |只看該作者

引用:+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-1-16+21:13+編

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-05 發表
本帖最後由 紅曰媽媽 於 13-1-16 21:13 編輯






侯爵府

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385#
發表於 14-7-23 12:22 |只看該作者


伯爵府

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母親節2025勳章 好媽媽勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


386#
發表於 14-7-23 13:48 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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大宅

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387#
發表於 14-7-23 15:35 |只看該作者
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辣子


男爵府

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388#
發表於 14-7-24 10:44 |只看該作者
回覆 baybaysharp 的帖子

嘩!你整得好靚呀!如果你唔鐘意美極太濕,可轉用淮鹽。


伯爵府

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389#
發表於 14-7-24 11:04 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一






子爵府

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390#
發表於 14-7-27 11:19 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬 ...

請問整椒盬豬扒的話,可以點餣?




子爵府

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391#
發表於 14-7-27 11:26 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一




別墅

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392#
發表於 14-7-30 18:51 |只看該作者


大宅

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393#
發表於 14-7-30 19:28 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

成功!多謝紅日媽媽!
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點評

紅曰媽媽  掂,夠香。  發表於 14-7-30 19:41


男爵府

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394#
發表於 14-7-30 19:39 |只看該作者
回覆 jlmaz 的帖子

其實呢個餸係靠最後落的美極和五香粉,但豬扒咁大件都係比d底味佢,如果唔係食落只是個面有味,我覺得你可以是但比d美極,小小糖,最緊要比半隻蛋白醃佢 30分鐘,之後直接沾生粉炸,但其實我冇用豬扒整過,因為屋企食豬扒一定係食我個“秘製滑滑豬扒”


男爵府

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395#
發表於 14-7-30 19:46 |只看該作者
回覆 MIC-MIC 的帖子

mic mic 你唔食辣架? 炸得好金黃,粉都上得好好,厚薄適中,如太薄冇口感見肉唔見粉吸唔到調味又乾又柴,太厚都會甩粉架,如果你落鑊炸時等一等走多餘既粉,咁鑊d油就會乾淨d。


男爵府

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396#
發表於 14-7-30 19:55 |只看該作者
回覆 longlong1129 的帖子

long long1129,我想打你 patpat, 不過見你炸得咁靚就算啦,下一次一發現唔夠味即刻落返鑊加美極,加到個成品件件都有d色,咁就會好味,唔好浪費你炸得咁靚既雞軟骨。


伯爵府

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畀面勳章


397#
發表於 14-7-30 20:34 |只看該作者

回覆:椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

請問生粉係咪=鷹粟粉?


大宅

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398#
發表於 14-7-30 22:05 |只看該作者

引用:回覆 MIC-MIC 的帖子mic mic 你唔食辣架

原帖由 紅曰媽媽 於 14-07-30 發表
回覆 MIC-MIC 的帖子

mic mic 你唔食辣架? 炸得好金黃,粉都上得好好,厚薄適中,如太薄冇口感見肉唔見粉 ...
你真心水清,其實係我老公和女不吃


男爵府

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399#
發表於 14-7-31 00:32 |只看該作者
回覆 zone 的帖子

生粉不等如鷹粟粉,但此食譜你用邊隻都得。


大宅

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400#
發表於 14-7-31 01:10 |只看該作者

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