烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139208

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-7-20 18:21 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

交功課，有你教道，令我對椒鹽嘅菜式烹調方法，要更改了，謝謝

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紅曰媽媽靚，正。發表於 14-7-24 10:48

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bluetooth

子爵府

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發表於 14-7-20 18:32 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

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發表於 14-7-23 02:32 |只看該作者

引用：+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-1-16+21:13+編

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-05 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-1-16 21:13 編輯

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tangwy0819

侯爵府

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發表於 14-7-23 12:22 |只看該作者

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BLouie

伯爵府

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母親節2025勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-7-23 13:48 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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casyan

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發表於 14-7-23 15:35 |只看該作者

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辣子

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發表於 14-7-24 10:44 |只看該作者

回覆 baybaysharp 的帖子

嘩！你整得好靚呀！如果你唔鐘意美極太濕，可轉用淮鹽。

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河馬哇哇

伯爵府

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發表於 14-7-24 11:04 |只看該作者

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jlmaz

子爵府

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發表於 14-7-27 11:19 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬 ...

請問整椒盬豬扒的話，可以點餣？

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nerolibaby

子爵府

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發表於 14-7-27 11:26 |只看該作者

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Chloe483

別墅

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發表於 14-7-30 18:51 |只看該作者

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MIC-MIC

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發表於 14-7-30 19:28 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

成功!多謝紅日媽媽！

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紅曰媽媽掂，夠香。發表於 14-7-30 19:41

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發表於 14-7-30 19:39 |只看該作者

回覆 jlmaz 的帖子

其實呢個餸係靠最後落的美極和五香粉，但豬扒咁大件都係比d底味佢，如果唔係食落只是個面有味，我覺得你可以是但比d美極，小小糖，最緊要比半隻蛋白醃佢 30分鐘，之後直接沾生粉炸，但其實我冇用豬扒整過，因為屋企食豬扒一定係食我個“秘製滑滑豬扒”

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發表於 14-7-30 19:46 |只看該作者

回覆 MIC-MIC 的帖子

mic mic 你唔食辣架? 炸得好金黃，粉都上得好好，厚薄適中，如太薄冇口感見肉唔見粉吸唔到調味又乾又柴，太厚都會甩粉架，如果你落鑊炸時等一等走多餘既粉，咁鑊d油就會乾淨d。

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發表於 14-7-30 19:55 |只看該作者

回覆 longlong1129 的帖子

long long1129,我想打你 patpat, 不過見你炸得咁靚就算啦，下一次一發現唔夠味即刻落返鑊加美極，加到個成品件件都有d色，咁就會好味，唔好浪費你炸得咁靚既雞軟骨。

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zone

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 14-7-30 20:34 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

請問生粉係咪=鷹粟粉？

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MIC-MIC

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發表於 14-7-30 22:05 |只看該作者

引用：回覆 MIC-MIC 的帖子mic mic 你唔食辣架

原帖由 紅曰媽媽 於 14-07-30 發表
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mic mic 你唔食辣架? 炸得好金黃，粉都上得好好，厚薄適中，如太薄冇口感見肉唔見粉 ...

你真心水清,其實係我老公和女不吃

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發表於 14-7-31 00:32 |只看該作者

回覆 zone 的帖子

生粉不等如鷹粟粉，但此食譜你用邊隻都得。

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rilakkuma8899