自由講場 今日: 82 | 主題: 1359167

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 13-4-11 23:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-11+發表是放

原帖由 renric 於 13-04-11 發表
細風風筒吹左5分鐘~

應該Ok喎！

你用幾度焗？

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renric

男爵府

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發表於 13-4-11 23:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+renric+於+13-04-11+發表細風

原帖由 Jen123 於 13-04-11 發表
應該Ok喎！

你用幾度焗？

160度

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發表於 13-4-12 00:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-11+發表應該

原帖由 renric 於 13-04-11 發表
160度

再接再厲！
（1）預熱170度，放中層焗至見裙邊（要放空烤盤在下層，因為預熱時，下層亦會變熱的）
（2）轉下火150度，將烤盤放下層焗10分鐘。（將空烤盤改放上層以隔餘溫）

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發表於 13-4-12 00:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+renric+於+13-04-11+發表細風

原帖由 Jen123 於 13-04-11 發表
應該Ok喎！

你用幾度焗？

記住不要吹太乾，輕觸而不沾手即可！

不要用太熱去烘乾表皮，因為高熱會令糖粉溶掉，影響效果啊！

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ballballkaka

公爵府

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有「營」勳章叻叻勳章

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發表於 13-4-12 00:06 |只看該作者

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renric

男爵府

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發表於 13-4-12 00:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+renric+於+13-04-11+發表160

原帖由 Jen123 於 13-04-12 發表
再接再厲！
（1）預熱170度，放中層焗至見裙邊（要放空烤盤在下層，因為預熱時，下層亦會變熱的）
（2）轉 ...

仍然皺皮

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發表於 13-4-12 00:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-12+發表再接

原帖由 renric 於 13-04-12 發表
仍然皺皮

是一齊吹乾還是分開吹呀？

下陷是由於表面太乾，若是一齊用一方法吹乾，用什麼方法焗，結果都是一樣啊！

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renric

男爵府

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發表於 13-4-12 00:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+renric+於+13-04-12+發表仍然

原帖由 Jen123 於 13-04-12 發表
是一齊吹乾還是分開吹呀？

下陷是由於表面太乾，若是一齊用一方法吹乾，用什麼方法焗，結果都是一樣啊！

最後個盆冇吹過架，只係由佢係度風乾，但結果都一樣

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發表於 13-4-12 07:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KEMOSABI+於+13-04-11+發表我

原帖由 Jen123 於 13-04-11 發表
但係佢個焗爐「下面冇發熱線」=冇下火喎！

如果係咁，我諗一係試下起裙仔跟住揾厚紙皮遮住焗，擋咁D熱，又如何？？

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發表於 13-4-12 07:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-12+發表是一

原帖由 renric 於 13-04-12 發表
最後個盆冇吹過架，只係由佢係度風乾，但結果都一樣

你用左幾耐時間吹乾？？

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發表於 13-4-12 07:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-12+發表是一

原帖由 renric 於 13-04-12 發表
最後個盆冇吹過架，只係由佢係度風乾，但結果都一樣

尋日咁潮濕，咁風乾咪要好耐羅？？

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發表於 13-4-12 11:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-11+發表但係

原帖由 KEMOSABI 於 13-04-12 發表
如果係咁，我諗一係試下起裙仔跟住揾厚紙皮遮住焗，擋咁D熱，又如何？？

...

I have no idea ar!

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發表於 13-4-12 11:29 |只看該作者

Jen123 發表於 13-4-12 11:21
I have no idea ar!

所以最難攪係自已個爐呀....

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發表於 13-4-12 11:48 |只看該作者

引用：Quote:Jen123+發表於+13-4-12+11:21+I+have

原帖由 KEMOSABI 於 13-04-12 發表
所以最難攪係自已個爐呀....

咁你用嗰個係咩爐呀？

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發表於 13-4-12 11:56 |只看該作者

Jen123 發表於 13-4-12 11:48
咁你用嗰個係咩爐呀？

我果個都係普通電焗爐...DELONGXX....你呢??

我好仲意人家西方家庭屋大, 果D入牆爐, 正哎...

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發表於 13-4-12 12:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KEMOSABI+於+13-04-12+發表如

原帖由 Jen123 於 13-04-12 發表
I have no idea ar!

樓主好介紹呀！！我去了13楼入貨

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發表於 13-4-12 13:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+13-04-12+發表I+ha

原帖由 KEMOSABI 於 13-04-12 發表
樓主好介紹呀！！我去了13楼入貨

邊到13樓呀？有咩好嘢買呀？

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發表於 13-4-12 13:09 |只看該作者

引用：Quote:Jen123+發表於+13-4-12+11:48+咁你用

原帖由 KEMOSABI 於 13-04-12 發表
我果個都係普通電焗爐...DELONGXX....你呢??

我嗰個都係普通焗爐咋，入伙時親戚送的！

我都好恨有個大啲嘅焗爐呀！

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發表於 13-4-12 13:22 |只看該作者

Jen123 發表於 13-4-12 13:06
邊到13樓呀？有咩好嘢買呀？

2記樓上呀....D杏仁粉好平,

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